Skip to Content

Nouvelle étude sur la consommation de produits locaux

Actu - Nouvelle étude sur la consommation de produits locaux

Cette semaine, l'Observatoire de la Consommation Responsable (OCR) a publié une nouvelle étude sur la consommation de produits locaux au Québec, le comportement lié à la consommation responsable qui a pris le plus d’ampleur depuis 2010.

De manière générale, la majorité des personnes interrogées s’intéresse à l’origine des aliments lors du choix du contenu de son panier d’emplettes. L’étude observe qu’une large proportion de produits du Québec porte un label, comme Aliments du Québec (75,6 %) ou Québec Vrai (65,3 %), outillant le consommateur dans l’identification de la provenance de ses achats. Le terme « local » lui-même est un élément favorable au moment du choix puisque 79,6 % des Québécois considèrent ce terme comme étant un avantage.

Bonne nouvelle! Les habitudes de consommation alimentaire sont particulièrement propices à l’achat local, nous apprend l’OCR. L’étude démontre notamment que les Québécois valorisent l’achat de produits locaux d’abord pour des raisons de fraîcheur, de goût et de qualité, mais aussi pour contribuer à l’économie locale et pour améliorer leur santé. Si la majorité des consommateurs achète ses produits alimentaires locaux en supermarché, il existe d’autres manières de s’approvisionner.

Équiterre propose depuis plus de 18 ans des paniers bio par l'entremise de son réseau de fermiers de famille.

Ces producteurs d'ici livrent ainsi de bons légumes locaux, biologiques et de saison, aux citoyens abonnés un peu partout à la grandeur du Québec.

Des outils d’actions pour consommer plus d’aliments locaux :

• Faites le plein de légumes de conservation avec les paniers d’hiver
Épluche ta ville, une vitrine sur l’alimentation locale à Montréal
• Un mode d’emploi pour exiger local
• Des projets d’approvisionnement local institutionnel à connaître!