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Dans le but de fournir aux fermiers de famille un comparatif des prix du marché, Équiterre réalise, depuis plus de dix ans, une veille sur le prix des fruits et légumes à trois reprises durant la saison estivale.
Le bilan des 4 dernières années nous renseigne sur ces tendances :
- Le prix moyen du panier bio des fermiers de famille d’Équiterre est 28 % moins cher que le panier bio équivalent acheté au magasin;
- En 2015, le prix moyen du panier bio était moins cher qu’un panier équivalent de produits non bio achetés en supermarché. En moyenne, la valeur était de 7,25 % moins cher.
Dans un contexte où, en 2015, le prix des légumes conventionnels a augmenté de 14 % et celui des fruits de 11 %, emmenant ainsi plusieurs Canadiens à diminuer leur consommation de fruits et légumes, force est de constater qu’en faisant affaire directement avec un fermier de famille, on paie un prix plus que raisonnable pour des légumes bio, frais et locaux, en plus de contribuer à la viabilité des petites fermes biologiques de chez nous.
Pour s’abonner aux paniers bio d’Équiterre : paniersbio.org
