Devenez fermier de famille

L’Agriculture soutenue par la communauté (ASC), fréquemment appelée « paniers bio », est un concept qui relie des citoyens et des citoyennes à des fermes biologiques locales via un partenariat de récolte. Les fermes livrent donc des paniers hebdomadaires aux gens. On y retrouve des fermes maraîchères ou d’élevage.

Dans cette formule, les fermes proposent un engagement pour toute une saison aux citoyens qui, eux, paient d’avance pour leur approvisionnement. Effectivement, en achetant d’avance pour tout l’été leurs légumes (ou leur viande), les citoyens s’engagent à partager avec le producteur les RISQUES ET LES BÉNÉFICES liés à l’agriculture. En échange, l’agriculteur s’engage à prendre tous les moyens pour offrir des paniers hebdomadaires diversifiés et de qualités.

Le réseau d’Agriculture soutenue par la communauté que coordonne Équiterre depuis 1996 a pour mission de soutenir les fermes dans le développement de leur projet d’ASC et de sensibiliser les citoyens à ce privilège qu’ils ont de consommer des aliments sains tout en protégeant l’environnement et en contribuant au développement de l’économie locale.

Pour alimenter votre réflexion au sujet du démarrage d'un projet d'ASC, vous trouverez sur notre site différentes sources d’information. Dans la section Boutique, commandez les fiches techniques préparées par Équiterre ainsi que le guide «Je cultive, tu manges, nous partageons». Dans la section S’informer, vous pouvez télécharger :

• Les résultats des deux études sur les coûts de production des fermes en ASC dont la dernière intitulée : 4 modèles économiques viables et enviables d'ASC
  
• Une étude de marché sur la demande pour les parts de récolte en ASC >>>
  
• Des études d’étudiants universitaires (satisfaction des partenaires dans la formule, contribution de la formule au développement rural, etc…)

Vous êtes intéressés à devenir vous aussi «fermier de famille» ?
Vous trouverez dans cette section les services qu’Équiterre vous propose, le fonctionnement du réseau, le processus de sélection des fermes et les coûts de participation au réseau.
Par ici >>>

Vous envisagez joindre le réseau après avoir pris un peu d’expérience ?
Le projet « Accompagnement » d’Équiterre s’adresse à ceux qui souhaitent s’initier à l’ASC une première année en attendant de joindre le réseau.
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Pour voir un court reportage sur l’ASC >>>