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Dossiers - Pour la souverainete alimentaire

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  Voici un billet de blogue de Marie-Élise Samson, la lauréate de bourse Laure Waridel de 2018-2019. Elle tente de déterminer avec les leaders mondiaux les meilleures pratiques agricoles à mettre de l’avant pour stocker le carbone dans les sols agricoles, et lutter ainsi contre les changements climatiques. ---------------
Avez-vous déjà eu l’occasion d’observer l’émerveillement des enfants dans un potager, surtout lorsqu’ils ont la chance de récolter leur première carotte? L’école St-Barthélemy, à Montréal, a compris depuis longtemps que le jardinage procurait un bien-être immédiat aux enfants, favorisant ainsi la motivation, la concentration et les apprentissages.
Ce 1er mai s’ouvre le mois du commerce équitable. Tout un mois dédié à promouvoir la consommation responsable et la solidarité envers les producteurs du Sud! Impliquée dans cette filière depuis 18 ans, je peux mesurer tout le chemin parcouru pour sensibiliser les producteurs et les consommateurs au Nord aux réalités de travail et de vie de ceux qui récoltent pour nous...
Pour ceux qui ne le savaient pas encore, il se pratique à Montréal et dans la plupart des centres urbains une collecte de nourriture à même des conteneurs à déchets, à l’ombre des commerces alimentaires. Les adeptes le font d’ailleurs avec un succès impressionnant. Communément appelé « dumpster diving », cette pratique permet à des citoyens de manger...
On ne parle pas beaucoup de pesticides. Ils sont pourtant très dangereux et se retrouvent partout: dans les produits contre les fourmis dans votre sous-sol, dans l’eau que vous buvez et sur les aliments que vous consommez. Pour l’instant, on parle de pesticides, majoritairement, dans des officines gouvernementales. Les entreprises qui fabriquent et distribuent ces...
Il n’est pas rare, ni anodin, de croiser des familles écoresponsables de nos jours. Elles existent bien, je le confirme. J’en connais plein, qui réfléchissent à l’impact de leurs gestes quotidiens, qui s’informent pour laisser moins de traces et changent leurs habitudes, petit à petit. Je crois même qu’elles prolifèrent et c’est tant mieux....
Les vacances arrivent et nous serons bientôt tous en maillot de bain au bord d’un lac ou d’une piscine. S’imaginer ainsi nous fait parfois penser davantage à ce que l’on mange… Alors, parlons-en!
L’organisme Équiterre a récemment rendu publique une étude qui montre le grand intérêt des établissements de santé de la région de Montréal à s’approvisionner en produits locaux. Cette étude est le résultat d’un partenariat avec plusieurs organismes, dont le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, de la...