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Fruits et légumes

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Saviez-vous que les Canadiens consomment en moyenne 94,6 kg de viande par personne annuellement? Nous savons que cette consommation a un impact sur l’environnement et notre santé, mais aussi que certaines conditions d’élevage sont néfastes au bien-être animal. La production de viande entraine également une dégradation des terres, une augmentation des gaz à effet de...
Près de 65 % des grands acheteurs québécois de fruits et légumes, tels que Sobeys, Metro et Loblaw, dont les pratqiues ont été analysées, se sont engagés formellement dans des démarches de développement durable, tel que le révèle une récente étude menée par le Centre québécois de développement durable. Cette dernière a documenté les pratiques d’approvisionnement...
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Nous sommes habitués de voir de beaux étals de fruits et légumes à l’année longue dans nos épiceries, mais c’est en septembre qu’on peut véritablement profiter de l’abondance des récoltes et savourer au maximum les produits du Québec. Cette année, invitez vos amis à une fête en l’honneur de la saison. Décorations Pour le décor, laissez la nature...
Montréal, le 30 mai 2013 – Équiterre lançait aujourd’hui une vitrine web inédite pour inciter les familles à manger plus de fruits et légumes produits localement. Le « plat de résistance » de cette campagne est un web documentaire constitué d’une vingtaine de capsules vidéo, qui présentent des initiatives ou des individus, soucieux de donner une...
Cette étude de cas, menée par Équiterre, avait pour objectif d’approfondir et de favoriser l’approvisionnement de fruits et légumes locaux dans les établissements de santé au Québec.
De plus en plus de personnes s'intéressent de près à ce qui se trouvent dans leur assiette. Émissions, sites web, blogues, etc. se multiplient pour faire la lumière sur notre alimentation. Décider de privilégier les aliments locaux au quotidien présente de nombreux avantages, pour nous et pour ceux qui nous entourent. Consommer des produits locaux, c’est important...
Vous aimeriez voir plus de produits locaux sur les tablettes de votre épicerie, mais vous ne savez pas comment agir? Le sondage Manger chez soi, pourquoi? commandé par Équiterre en 2011 montre que 78 % des Canadiens disent privilégier l’achat local. Malheureusement, il n’est pas toujours facile de dénicher les fruits et légumes d’ici.
Une étude menée par la Direction de la santé publique (DSP) en 2009 démontre que les Montréalais(es) ne mangent pas la portion recommandée de fruits et légumes, soit 5 fruits/légumes par jour. Plusieurs facteurs contribuent à cette réalité (difficulté d’approvisionnement, faible revenu, niveau d’éducation, aménagement urbain, etc.) mais aucun ne semble se...
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