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Réseau des fermiers de famille

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Les engrais naturels d'origine organique proviennent de résidus animaux (farine de plume, poudre d'os, farine de crustacés, déjections de poulet déshydratées) ou de résidus végétaux (émulsion d’algues, gluten de maïs, farine de luzerne). Pour leur part, les engrais naturels d'origine minérale sont extraits de différentes carrières, mais ne subissent aucune transformation...
Les produits de saison sont les fruits et les légumes cultivés localement et qui sont disponibles en fonction des périodes de récolte et des régions. Adapter ses menus au fil des saisons permet d’intégrer plus d’aliments locaux et de réduire sa consommation de fruits et de légumes importés. Quelques produits sont disponibles tout au long de l’année au Québec...
Le paiement à l'avance concrétise l'engagement que l'on prend envers la ferme pour la saison. Cela permet de « réserver » sa part de la récolte. Grâce au paiement à l'avance, le fermier:
Il y a trois étapes à l’obtention de la certification biologique, soit la démarche de précertification, la précertification et la certification.
Les fermes maraîchères sont des exploitations agricoles cultivant principalement des légumes et des fruits pour la consommation. En 2014, 80 fermes maraîchères font partie du réseau des fermiers de famille d'Équiterre en tant que fermes principales.
- Ferme au bonheur des prés- Ferme au bonheur des prés sont des exploitations agricoles spécialisées dans l’élevage d’animaux destinés à la consommation alimentaire, comme le boeuf, le porc, l’agneau, diverses volailles, le lapin et le bison. Comme les fermes maraîchères, toutes les fermes d’élevage membres du réseau des fermiers de famille doivent...
La certification biologique garantit que tout produit vendu au Québec portant la mention « biologique » a été produit conformément aux normes de l'agriculture biologique du Québec. Ces normes sont régies par le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). Un produit certifié biologique se distingue d'un produit courant par ses...