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Trousse À la soupe!

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Montréal, le 3 juin 2010 – Fort de trois années d’expérimentation sur le terrain Équiterre publie aujourd’hui un guide pour outiller les institutions qui désirent s’approvisionner en fruits et légumes locaux. Équiterre profite aussi de l’occasion pour diffuser un conte pour enfants sur l’alimentation saine et locale. Ce conte est réalisé...
Les CPE sont pleins de belles histoires à raconter. Il y en a, bien sûr, plein les rayons de la bibliothèque, mais parfois, le récit prend vie de lui-même avec l’engagement de l’équipe du service de garde. Voici l’histoire d’une belle relation entre le cuisinier de l’installation Les Petits Dyno-Denis du CPE Les Frimousses de la Vallée et son...
Bordé par les champs de la verte Montérégie Ouest se dresse le Château des frimousses. Le CPE porte bien son nom avec ses étages, ses escaliers et les multiples portes que l’on pousse pour découvrir, salle après salle, la soixantaine d’enfants qu’il accueille chaque jour. 
Les élèves de l'école Saint Barthélemy à Montréal ont leur propre jardin potager biologique. L'Université McGill sert des fruits et des légumes provenant de sa propre ferme. Le Ross Memorial Hospital en Ontario sert des repas cuisinés à partir d'aliments frais, ce qui n'est pas la norme dans ce genre d'établissement. De la ferme à la cafétéria Canada, le premier réseau...
À travers ses différents projets en alimentation locale, notamment le programme d’agriculture soutenue par la communauté et celui de maillage entre des fermes et des institutions, Équiterre constate jour après jour que le Québec aurait grand avantage à adopter une loi similaire afin de favoriser l’approvisionnement en produits locaux dans les établissements...
Même s'ils sont très nutritifs, il faut parfois se méfier de certains fruits et légumes cultivés de manière conventionnelle.
Un rapport de l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), consulté par La Presse, conclut que l’administration d’antibiotiques visant à maximiser la croissance des animaux d'élevage contribue à l'antibiorésistance chez l'humain.
Les habitudes alimentaires seront au cœur des discussions de la tournée Tout le monde à table, qui s’arrêtera dans la région à la fin mai. Le 29 mai, la tournée profitera des journées portes ouvertes à la Ferme Marichel, de Sainte-Agathe, pour venir discuter alimentation avec les familles de la MRC de Lotbinière. Les comportements alimentaires et les défis rencontrés...
La journée Localement Vôtre en Mauricie du 15 mars a provoqué un engouement local! Plus de 70 participants provenant de divers milieux en ont apprécié l'esprit rassembleur, mobilisateur et inspirant.
Le quotidien La Presse rapporte les résultats d’une étude menée en Californie, à laquelle a participé une chercheuse au CHU Sainte-Justine. Les chercheurs ont observé un écart de sept points de quotient intellectuel (QI) entre un groupe d'enfants dont la mère avait le plus de résidus de pesticide dans l'urine et ceux dont la mère en avait le moins.