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Trousse pédagogique sur l'alimentation

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Mémoire présenté à la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois qui revendique la mise en œuvre de la souveraineté et de la sécurité alimentaire et qui présente plusieurs recommandations agroalimentaires aux gouvernements, aux commerçants et à la société civile.
Étude canadienne incluant un sondage effectué par la firme Léger Marketing sur les facteurs incitant les consommateurs à choisir des aliments biologiques, équitables et locaux.
À partir des expériences vécues par une douzaine de groupes ayant participé au projet Cuisines collectives bio, Équiterre et le Regroupement des cuisines collectives du Québec ont développé ce guide pratique afin d'aider les groupes de cuisine collective intéressés à s'associer avec une ferme locale dont la production est certifiée biologique ou d'une ferme en...
Document qui explore les enjeux du système alimentaire de la ferme à la table, les liens existant entre l'agriculture, la santé humaine, l'environnement et la sécurité alimentaire au sens large, les avantages d’un système alimentaire durable pour la sécurité alimentaire, ainsi que différentes approches et initiatives d'ici et d'ailleurs.
Se basant sur l'expérience vécue au sein des fermes et des CPE ayant participé au projet pilote Garderie bio, ce guide vise à aider les garderies à travers le Québec à établir un lien direct avec un fermier local et à inclure au menu ses fruits et légumes pendant la saison des récoltes.