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Savourez la fraicheur d’ici même en hiver avec les paniers bio des fermiers de famille d’Équiterre

Montréal, jeudi le 24 septembre 2015 – Équiterre propose aux adeptes des fruits et légumes locaux de poursuivre leur consommation de produits frais, bio et de proximité, en s’abonnant dès maintenant aux paniers d’hiver de son réseau des fermiers de famille.

« Année après année, les paniers bio gagnent en popularité. Les paniers d’hiver permettent de prolonger le plaisir de consommer des aliments cultivés par des fermiers d’ici. Un ravissement pour bien des consommateurs quand vient l’automne et que l’on peine à trouver des aliments biologiques du Québec dans les commerces », explique Isabelle St-Germain, directrice principale d’Équiterre.

Les paniers bio d’hiver sont garnis des récoltes abondantes de l’été et du début de l’automne, soigneusement entreposées, telles que les courges, les choux, les pommes de terre, les carottes, les panais, le kale, les oignons, l’ail, les betteraves, le chou-rave, les rutabagas, les poireaux, etc. Les fermiers y ajoutent parfois des tomates de serre, des germinations, des endives, des pommes ou des produits transformés. Chaque panier est une surprise, composée de 6 à 12 variétés de légumes, pour manger bio et local à l’année!

Le principe des paniers d’hiver est le même qu’en été : on s’inscrit pour toute la durée de la saison et on récupère son panier à un point de livraison à date et heure fixées d’avance, avec le sourire et en jasant recettes et aliments de saison avec notre fermier de famille! Généralement, en hiver, les livraisons s’effectuent sur une base bi-mensuelle.

Un nouveau venu chez les fermiers de famille
Les Bio Locaux, un regroupement d’agriculteurs qui fait son entrée dans le réseau des fermiers de famille d’Équiterre et innove en proposant 1 000 abonnements de plus aux paniers d’hiver sur le territoire de Montréal! Un nouveau joueur qui permettra à un plus grand nombre d’abonnés en été, de poursuivre leur bonne habitude l’hiver venu, ou à de nouveaux adeptes du bio local de s’abonner à un panier bio. Les Bio Locaux est un projet collectif novateur issu de la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique.

Diversité et santé au menu
Intégrer à notre menu quotidien une belle ration de légumes saisonniers et cultivés dans le respect des normes biologiques est gage de santé. Appréciés en crudités, en potages réconfortants, en mijotés aux arômes d’ici ou d’ailleurs, en sautés extravagants ou à l’étuvé, les légumes des paniers bio vous offrent le goût authentique des aliments sains et frais.

Les paniers d’hiver : premiers arrivés, premiers servis
Pour recevoir de bons produits locaux et bio cet hiver, inscrivez-vous sans tarder en entrant le code postal de votre domicile ou de votre lieu de travail sur : paniersbio.org. Des 13 000 abonnements disponibles durant la saison chaude, on ne compte que 2 500 abonnements offerts en hiver.

Du nouveau pour cuisiner bio local!
À cours d’idée pour apprêter le contenu de votre panier? Équiterre vient de créer un nouveau
groupe Facebook : Recettes pour paniers bio. Habitués ou néophytes des paniers sont invités à y partager leurs bonnes recettes, en version simple ou élaborée!

Pour s’inscrire aux paniers d’hiver visitez : paniersbio.org

À propos d’Équiterre
Le réseau des fermiers de famille d’Équiterre compte une centaine de fermes qui nourrissent 39 000 personnes annuellement. Il se distingue notamment par ses fermes à échelle humaine, menées pour la plupart par des jeunes de la relève qui contribuent au dynamisme des régions.
Ce sont des producteurs passionnés, engagés à léguer un environnement sain aux générations
futures, et qui cultivent des fruits et légumes sans pesticides de synthèse. Ce réseau, en croissance depuis 1995, injecte à lui seul plus de 5 millions $ dans l’économie régionale du Québec.

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Pour tout renseignement supplémentaire :

Dale Robertson, relations médias, Équiterre
514-605-2000 / drobertson@equiterre.org