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Commerce équitable
Échanges
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MERCADOS MÁS IMPORTANTES DE COMERCIO JUSTO (TM y porcentaje del total de Comercio Justo) |
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2000 |
2001 |
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TM |
% |
TM |
% |
|
|
Suiza |
13,875 |
35% |
15,911 |
40% |
|
Inglaterra |
7,901 |
20% |
12,597 |
32% |
|
Holanda |
6,955 |
17% |
5,712 |
14% |
|
Alemania |
4,888 |
12% |
4,490 |
11% |
LOS MERCADOS PROMETEDORES DE COMERCIO JUSTO
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LOS MERCADOS PROMETEDORES DE COMERCIO JUSTO |
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País |
% de crecimiento 2000-2001 |
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Finlandia |
>100% |
|
Francia |
>100% |
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Estados Unidos |
82% |
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Noruega |
70% |

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CONSUMIDOR FINAL, UN ACTOR DETERMINANTE El perfil del consumidor final para comercio justo encaja muy bien dentro del prototipo de los LOHAS –Lifestyle of Health and Sustainability-. IFAT en su boletín ordinario dirigido a sus afiliados, destaca en su contenido un artículo sobre las Lohas –en Estados Unidos este tiene un valor de US$230,000 millones. Este mercado destaca los valores de salud, ambiente, justicia social, desarrollo personal y estilo de vida sostenible. Los 63 millones de clientes Lohas, están preocupados por la salud de sus familias, la sostenibilidad del planeta, su desarrollo personal y el futuro de la sociedad. Compran productos de compañías que tienen valores como los de ellos, son constantes en sus actitudes, comportamientos y patrones de consumo. De los clientes Loha, 90.7% se preocupa por la niñez, 86.9% se preocupa por las mujeres, 80.4% se preocupa por proteger los derechos de los trabajadores, 78.8% se preocupa por la sensibilización social. (para mayor información: www.consciousmedia.com y www.lohasjournal.com |
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FINE* FLO
IFAT
NEWS
EFTA
(*) Fuente: FLOI www.fairtrade.net y EFTA, Anuario 2001 |
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FAIR TRADE FEDERATION – USA, CANADA-
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ALGUNOS DE LOS PRODUCTOS DEL COMERCIO JUSTO PRODUCIDOS EN AMERICA LATINA
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Cuatro empresas —Nestlé, Kraft, Sara Lee y Procter & Gamble- controlan la mitad de las ventas mundiales de café, con ingresos que sobrepasan los $100,000 millones. |
VRS |
20-25 millones de agricultores producen y cosechan café y son más de 50 países que tienen una fuerte dependencia económica de este cultivo (divisas, exportaciones, empleo) |
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A inicios de los 90 los países productores obtenían un 10,000-12,000 millones de US$ FOB y el valor de las ventas al por menor en países industrializados alcanzaban alrededor de los US$30,000 millones |
En la actualidad, los países productores reciben únicamente US$5,500 millones y las ventas al detalle exceden los US$70,000 millones. |
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Oferta crece a un ritmo anual de 3.5% |
Demanda crece aun ritmo anual de 1.5% |
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Los precios de bolsa han descendido hasta los US$42.00 por quintal oro y en el último año (2003) con dificultad han superado los US$65.00
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En los mercados diferenciados (gourmet), pueden encontrarse precios por arriba de los US$200 por quintal. |
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ANTES, la crisis de café era de carácter especulativo
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AHORA, la crisis de café es de carácter estructural
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Producción total anual alrededor de 115 millones de sacos |
Consumo total anual alrededor de 105 millones de sacos |
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Tradicionalmente en cadena de comercialización de café intervienen varios actores (productores, intermediarios, procesadores, exportadores, importadores, tostadores, distribuidores, mayoristas, detallistas y consumidor final. |
Tendencias de la industria
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Incremento de la oferta de Brasil y Vietnam. En la cosecha 2001-2002 controlan cerca del 43% de las exportaciones totales (28 y 15%) y en el 2002-2003 controlaban el 45% (33% y 12%) Especulación de la bolsa Se incrementa el porcentaje de robusta en la mezcla total, tanto en el café soluble, como en el tostado y molido. Stocks altos. |
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COMERCIO JUSTO PARA CAFÉ



En Estados Unidos y Francia el crecimiento es más significativo, ambos países muestran un crecimiento de 47% en el período 2001-2002, seguidos de Inglaterra y Canadá, con un crecimiento de 26% y 65% respectivamente.
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VOLUMEN DE VENTAS COMERCIO JUSTO CAFÉ POR PAIS (TM) |
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2001 |
2002 |
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|
TM |
% |
TM |
% |
|
|
Japón |
7.70 |
0.05% |
9.60 |
0.06% |
|
Irlanda |
62.00 |
0.43% |
60.00 |
0.38% |
|
Luxemburgo |
77.30 |
0.54% |
68.00 |
0.43% |
|
Finlandia |
97.00 |
0.67% |
109.00 |
0.69% |
|
Noruega |
178.90 |
1.24% |
232.00 |
1.47% |
|
Italia |
457.00 |
3.17% |
243.20 |
1.54% |
|
Suecia |
253.60 |
1.76% |
289.20 |
1.83% |
|
Austria |
332.30 |
2.31% |
409.10 |
2.59% |
|
Canadá |
258.10 |
1.79% |
425.00 |
2.69% |
|
Bélgica |
582.20 |
4.04% |
632.20 |
4.01% |
|
Dinamarca |
697.10 |
4.84% |
655.00 |
4.15% |
|
Suiza |
1,306.40 |
9.07% |
1,246.00 |
7.90% |
|
Francia |
945.00 |
6.56% |
1,387.00 |
8.79% |
|
USA |
1,263.00 |
8.77% |
1,854.00 |
11.75% |
|
Reino Unido |
1,647.60 |
11.44% |
2,079.00 |
13.17% |
|
Alemania |
3,127.70 |
21.72% |
2,942.00 |
18.64% |
|
Holanda |
3,104.70 |
21.56% |
3,139.70 |
19.90% |
|
Total |
14,397.60 |
100.00% |
15,780.00 |
100.00% |
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CRECIMIENTO EN VENTAS VALORES ABSOLUTOS Y RELATIVOS |
||||
|
2001 |
2002 |
Crecimiento en TM |
Crecimiento en % |
|
|
TM |
TM |
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|
Japón |
7.70 |
9.60 |
1.90 |
25% |
|
Irlanda |
62.00 |
60.00 |
(2.00) |
-3% |
|
Luxemburgo |
77.30 |
68.00 |
(9.30) |
-12% |
|
Finlandia |
97.00 |
109.00 |
12.00 |
12% |
|
Noruega |
178.90 |
232.00 |
53.10 |
30% |
|
Italia |
457.00 |
243.20 |
(213.80) |
-47% |
|
Suecia |
253.60 |
289.20 |
35.60 |
14% |
|
Austria |
332.30 |
409.10 |
76.80 |
23% |
|
Canadá |
258.10 |
425.00 |
166.90 |
65% |
|
Bélgica |
582.20 |
632.20 |
50.00 |
9% |
|
Dinamarca |
697.10 |
655.00 |
(42.10) |
-6% |
|
Suiza |
1,306.40 |
1,246.00 |
(60.40) |
-5% |
|
Francia |
945.00 |
1,387.00 |
442.00 |
47% |
|
USA |
1,263.00 |
1,854.00 |
591.00 |
47% |
|
UK |
1,647.60 |
2,079.00 |
431.40 |
26% |
|
Alemania |
3,127.70 |
2,942.00 |
(185.70) |
-6% |
|
Holanda |
3,104.70 |
3,139.70 |
35.00 |
1% |
|
Total |
14,397.60 |
15,780.00 |
1,382.40 |
10% |
Resalta el estancamiento y decrecimiento de ventas de café de comercio justo en algunos países europeos (2001-2002) como Italia y Alemania que muestran un decrecimiento de 47% y 6% respectivamente. Llama la atención el caso de Holanda que tiene un crecimiento de un 1%, a pesar su trayectoria de comercio justo y ser el país con mayores ventas de café comercio justo.
En Estados Unidos existen 200 empresas certificadas, hay una alta percepción de calidad, se distribuye en 12,000 tiendas. El 85% de café de comercio justo es orgánico.
La miel de comercio justo es certificada para su venta en 10 países miembros de FLO. El registro FLO Miel está conformado por 26 cooperativas de productores en América Latina y África.



JUGOS DE FRUTAS
Según datos de FLO:


Según información de FLO:* FLO Internacional trabaja con productores de cacao en África y América Latina.

| La prima Comercio Justo para todas las calidades estándar asciende a US$ 150.--/MT. El precio mínimo para la calidad estándar de cacao en grano Comercio Justo, incluyendo la prima es de US$ 1 750.-- / MT FOB. Si el precio del mercado de un origen o calidad específica de cacao en grano supera el precio base de US$ 1 600, los precios serán calculados como sigue: * Precio del mercado mundial + prima CJ = precio CJ (para la calidad de cacao contratada) + (US$ 150.--) * Prima y precio mínimo para el cacao en grano certificado como orgánico * La prima mínima adicional CJ para cacao en grano certificado como orgánico, que sea vendido como tal, es de US$ 200.--/MT. El precio mínimo para cacao en grano CJ certificado como orgánico incluyendo las primas es de US$ 1 950 / MT FOB. * Si el precio de mercado de un origen o una calidad específica de cacao en grano supera US$ 1 600, los precios para cacao orgánico se calculan utilizando el esquema para calidades estándar (3.6.1.b) incluyendo la prima para calidad orgánica (US$ 200). Licor, manteca y polvo de cacao producido en el país de origen El cálculo del precio de productos de cacao CJ producidos locamente (en el país de origen), por ejemplo, manteca, polvo y licor, se basa en el precio mínimo para el cacao en grano CJ. Elaboramos un ejemplo de productos orgánicos, ya que en práctica, es lo que actualmente (2002), se comercializa. Si se comercializan productos no orgánicos, el cálculo debe basarse en el precio CJ para granos no orgánicos. El precio de Comercio Justo se basa en la producción real de la cosecha en proceso, y no en la ratio determinada por el mercado para el precio de venta de manteca. |
ARTESANIAS, DIVERSIDAD E INNOVACIÓN4*
Las artesanías representan entre un 20% y un 25% del total de compras de algunos mercados de comercio justo.
COMO LOGRAR UN MEJOR POSICIONAMIENTO DE COMERCIO JUSTO Y AMPLIAR SU PARTICIPACIÓN DE MERCADO
ELEMENTOS PARA EL DEBATE Y EL DISEÑO DE ESTRATEGIAS
En el movimiento de comercio justo participan una serie de actores: productores y sus diferentes niveles y modelos de organización, importadores de comercio justo, instancias de certificación, redes de tiendas mundiales, instancias de coordinación y cabildeo. En esta cadena, de manera implícita el consumidor juega el rol más importante.
Son evidentes los avances y la expansión de productos de comercio justo en Europa, Estados Unidos y Japón, donde las ventas para el año 2002 alcanzaron alrededor de 260 millones de Euros para productos certificados, estimándose entre 400-450 millones de dólares el total de productos vendidos en el ámbito de comercio justo (certificados y no-certificados). En términos del comercio mundial estos niveles de ventas representan un nicho pequeño de mercado, pero han tenido un fuerte impacto en el nivel de vida de productores en el sur que participan activamente en el movimiento.
El movimiento de comercio justo, a través del cabildeo y campañas, ha creado mecanismos de incidencia para cambiar las reglas del comercio internacional respecto a prácticas de subsidio y proteccionismo de naciones desarrolladas. En este sentido la campaña Comercio con Justicia de Oxfam Internacional y las campañas que se han lanzado en Europa e Inglaterra de manera consistente en años anteriores, han permitido que un mayor posicionamiento de comercio justo. Uno de los aspectos importantes ha sido despertar la conciencia y el interés de consumidores y público respecto a la injusticia del comercio.
El impacto relevante del movimiento de comercio equitativo también se sitúa en la incidencia que éste ha tenido en el cambio en las prácticas de comercio no-equitativo de algunas empresas, ya que ha servido de un mecanismo persuasor para que algunas de ellas introduzcan prácticas comerciales donde se incluyan códigos de conducta y que se adopten prácticas de responsabilidad social corporativa. En este sentido podemos mencionar Starbucks Coffee.
Comercio Justo en el Norte
Los avances en términos de organización, armonización del movimiento han estado focalizados principalmente en Europa, y especialmente durante los últimos cinco años con la conformación de EFTA, FLO, NEWS y recientemente la instancia de coordinación FINE.
A pesar que el movimiento fue iniciado hace 50 años en Estados Unidos con Ten Thousand Villages, y de contar con organizaciones de gran trayectoria de trabajo en la promoción del comercio justo, es de manera reciente que se establecen instancias de coordinación como la Fair Trade Federation (conformada en su mayoría por minoristas). En el caso de la instancia de certificación TransfairUSA, esta se establece en 1999, y ha demostrado que el mercado tiene un gran potencial para productos de comercio justo.
Comercio Justo en el Sur: América Latina
En el ámbito de organizaciones de comercio justo en América Latina hay una presencia significativa de organizaciones de primer y segundo grado miembros de FLOI. También existe un número importante de organizaciones de primer y segundo grado de pequeños productores miembros directos de IFAT, principalmente del sector artesanal.
Los espacios de coordinación entre organizaciones de productores de comercio justo en América Latina son de carácter incipiente, tanto a nivel de productores como de mercados. A nivel de productores, existe el espacio de la Coordinadora Latinoamericana de Café de organizaciones miembros de FLOI y PAUAL -Productores Apícolas Unidos de América Latina, cuyo enlace y afinidad nace dentro de la iniciativa de FLO. Estas iniciativas tienen como denominador común compartir la dinámica de la producción y comercialización de café y miel, sin embargo enfrentan varias limitantes: la dispersión (ubicación geográfica), la atomización de las organizaciones y la heterogeneidad en términos de capacidad de gestión y de operación.
A nivel de desarrollo comercio justo en el sur -América Latina-, prácticamente es inexistente, a excepción de iniciativas recientes como Comercio Justo México, que recién se establece y crea sus estándares y normas en función de los estándares de comercio justo (FLO, IFAT), para la creación de un sello propio -comercio justo México- y de manera paralela lanza la iniciativa de Agromercados, un esquema comercial para desarrollar principalmente mercados internos. De igual manera hay una plataforma de coordinación en Chile para la promoción de comercio justo a nivel local. Ambas iniciativas comparten el objetivo común de desarrollar mercados internos bajo el concepto y estándares de comercio justo.LOS SOCIOS DEL SUR - ENTORNOS Y RETOS ORGANIZATIVO-EMPRESARIALES
Los socios de comercio justo en el sur, están conformados por grupos organizados de pequeños productores que adoptan diferentes formas de organización (cooperativas, asociaciones, grupos de base). Estos grupos son motivados por la búsqueda de mejores condiciones de mercado. Muchos de éstos grupos son miembros de instancias de segundo grado, tipo federación, quienes facilitan servicios de apoyo y además promueven y comercializan los productos de sus socios.
Por otro lado, también existen plataformas de comercialización -comercializadoras- que promueven programas de apoyo a pequeños productores y que venden sus productos bajo condiciones de comercio justo. En el sector artesanal es donde se evidencia mayormente el modelo de "comercializadora", por la necesidad de ampliar el surtido de productos al mercado, la dispersión de los productores y la constante innovación de los mismos.
A continuación se describen algunas características comunes en los modelos de pequeños productores.
A pesar de los avances significativos del comercio justo, tanto en el terreno comercial como en el político, el movimiento se enfrenta a desafíos importantes:
Ampliación del mercado para productos del comercio justo para incrementar las oportunidades de mercado a los socios actuales y muchos productores más que no se benefician de este sistema comercial.
1. Profesionalización de organizaciones de comercio justo dentro del movimiento (productores, importadores, procesadores, distribuidores, y organizaciones de incidencia). A nivel de las organizaciones de productores es prioritaria la mejora de su gestión y desempeño empresarial que les permita mejorar la competitividad. Los retos de crecimiento y consolidación de estos modelos económicos están estrechamente vinculados hacia la mejora del entorno empresarial, el apoyo hacia la innovación y el acceso a tecnología, el fortalecimiento de cadenas productivas y redes de empresas y el fomento de empresarialidad.
2. La implementación de sistemas de gestión de calidad, visualizando esto como un proceso integral y de mejora continua, que, a través de la implementación de sistemas de control interno, permita cumplir con los requerimientos de los mercados de manera consistente, además de permitir la utilización de sellos para el aprovechamiento de nichos de mercado. Esto comprende los requerimientos actuales y futuros de los mercados: EurepGap -buenas prácticas agrícolas, enfocadas al tema de medio ambiente, seguridad industrial, inocuidad y manejo de pesticidas, Haccp, orgánico, ambientales y de comercio justo.
3. La armonización en la definición de estándares, criterios, indicadores y mecanismos de verificación, es importante la revisión de los estándares de comercio justo de manera que se conviertan en un sistema de control interno, que se comprendan como un instrumento de desarrollo y que sean adoptados por las organizaciones miembros. Las acciones tanto de FLO como de IFAT tienen avances significativos, sin embargo es de urgencia concretar los instrumentos y los mecanismos de implementación y verificación.
4. Establecimiento de un sistema de gestión de información. Vinculado al numeral anterior, no se cuenta con un sistema de información que permita evaluar adecuadamente el impacto de comercio justo en términos de ventas, volúmenes, socios beneficiarios, impacto en el nivel de vida. La información generada principalmente por FLOI y EFTA son esfuerzos valiosos de referencia para conocer el impacto del movimiento comercial de comercio justo.
Se hace necesario mecanismos de investigación y difusión de información (Inteligencia de Mercados) entre los diferentes niveles de actores del movimiento, sobre las tendencias el mercado, leyes y regulaciones, comportamiento de industrias específicas que podrían afectar a las diferentes industrias que comprenden el comercio justo.
5. El establecimiento de alianzas con canales de distribución convencionales: Esto debe realizarse tanto en los países del norte como del sur. Implica el profesionalismo de los actores de comercio justo, principalmente en lo que concierne a las condiciones de la negociación, pero sobretodo en la capacidad de respuesta en cuanto a ofrecer productos de calidad en volúmenes atractivos.
6. Establecimiento de mecanismos de promoción e Incidencia (campañas). En el norte ha sido de mucho impacto el lanzamiento de campañas destinadas hacia el fortalecimiento de la base de consumidores conscientes. Es importante también en el sur, desarrollar este tipo de actividades para educar a los consumidores y desarrollar la demanda de productos de comercio justo. Esto requiere contar con la definición de conceptos, estrategias y lineamientos globales para garantizar economías de escala y hacer converger los diferentes esfuerzos de campaña hacia un objetivo común: el posicionamiento positivo de comercio justo.
7. La importancia de desarrollar la filosofía del comercio justo en los países de desarrollo (creación de demanda e incidencia), prevalece entre la mayoría de socios de comercio justo la concepción del que el sur produce y el norte demanda. Las iniciativas de creación de demanda de las organizaciones del sur son necesarias pero aún incipientes, tanto para la creación de demanda como para la labor de incidencia. Esto implica la creación y fortalecimiento de alianzas para incidencia y creación de mercados locales.
EL ROL DE LOS GOBIERNOS DENTRO DE LA ESTRATEGIA DE APOYO AL SECTOR DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE COMERCIO JUSTOEn la gran mayoría de los países latinoamericanos existe una alta dependencia del sector agrícola, el cual atraviesa por una severa crisis económica, social y ambiental. En estos países la población económicamente activa es en gran proporción de carácter rural, viviendo en condiciones de pobreza y extrema pobreza, con limitadas opciones de mejora.
Es de importancia que los gobiernos definan una estrategia de desarrollo rural integral que incorpore acciones en el sector agrícola y no agrícola, desarrollando al mismo tiempo opciones en otros sectores productivos que requieren inversiones en infraestructura productiva y de procesamiento, formación de capital humano, transferencia tecnológica, que reduzcan la presión sobre los recursos naturales, principalmente el recurso suelo.
Es necesario promover el desarrollo de políticas y programas enfocados a la transformación de las economías rurales en economías competitivas y sostenibles.
Ante la creciente apertura comercial, los pequeños productores enfrentan importantes obstáculos para competir en los mercados nacionales e internacionales.
En el marco de los 7 aspectos mencionados anteriormente como elementos de la estrategia, a continuación se presentan algunas consideraciones en donde los gobiernos nacionales juegan un rol de mucha importancia en la estrategia de apoyo al sector.
1. Fomento y fortalecimiento del sector cooperativo: En los países en vías de desarrollo, los pequeños productores son una porción significativa de la población. En tal sentido, los gobiernos deberían promover la organización social de los mismos a través del fomento y fortalecimiento de cooperativas. Se debería de crear el marco legal-fiscal-institucional más adecuado al sector. Es importante mencionar que la escala productivo-comercial cuenta mucho para la competitividad en mercados, tanto nacionales como internacionales, por lo que es conveniente promover estructuras de organización con ciertas capacidades instaladas.
La única forma de que un pequeño productor pueda tener acceso a mejores condiciones de mercado, es a través de su participación en organizaciones de pequeños productores. Esta es la única forma de participar con un volumen atractivo y cumplir con estándares internacionales además de beneficiarse de programas de asistencia técnica, mejoramiento de la calidad y productividad y contar con acceso a infraestructura (productiva, almacenamiento, procesamiento y transporte).
Esta política deberá hacer énfasis en el acompañamiento al sector facilitando servicios de:
2. Creación de leyes y estándares para promover la competitividad del sector. Los gobiernos deberían de implementar programas y proyectos de ley a manera de fomentar y presionar el cumplimiento de requerimientos y tendencias de los mercados, principalmente en lo relacionado a calidad, procesos productivos, aspectos ambientales, buenas practicas agrícolas, buenas prácticas de manufactura, certificaciones, etc.
3. Creación y/o fortalecimiento de programas nacionales de competitividad. La importancia de estos programas requiere la dedicación de recursos técnicos de apoyo a los gobiernos, la sociedad civil y las asociaciones del sector privado de la región, para la implementación de proyectos específicos, que contribuyan a incrementar la competitividad de sus economías, especialmente en sectores, industrias y/o regiones clave.
4. Infraestructura de Servicios Básicos y de Comunicación: Por lo general, los pequeños productores se encuentran ubicados en zonas en donde los servicios básicos, las instituciones, los sistemas de comunicación y específicamente vías de acceso, son inexistentes o bien no tienen la cobertura adecuada. Es necesario dirigir inversiones enfocadas principalmente a:
Paralelamente al punto No.1 el estado debería de promover la cobertura de dichos servicios en áreas en donde predominan pequeños productores. Este tipo de servicios es más fácil de dotarlos si los pequeños productores están organizados a través de cooperativas.
5. Estrategia de Promoción Comercial: Es importante que los gobiernos lancen una campaña de información hacia los consumidores para propiciar la demanda de productos provenientes de pequeños productores. Lo anterior, después o paralelamente de la creación de las capacidades necesarias para cumplir con los requerimientos de mercado.
La promoción y la imagen como país cuenta mucho para realización de contactos comerciales y participación en eventos internacionales de promoción comercial.
1- La Aventura del Comercio Justo, Nico Roozen y Frans VanderHoff. 2002
2- Anuario 2001, EFTA (European Fair Trade Association)
3- EFTA (European Fair Trade Association). Fair Trade in Europe 2001.
4- Existe una gran gama de productos artesanales producidos y comercializados bajo estándares de comercio justo, las organizaciones socias comerciales de comercio justo, utilizan los criterios de IFAT, los cuales son armonizados con los criterios FLO, sin que ésta última instancia intervenga en aspectos de auditoria externa y certificación. Actualmente las organizaciones tienen ejercicios de auto evaluación y auditoria de carácter interna, y en algunos casos, auditoria mutua con compradores.
5 -Anuario EFTA. 2001
6- Solamente en Guatemala existen cerca de 15 organizaciones de pequeños productores de café inscritas en FLO y recientemente y de manera muy incipiente, se inicia con la creación de un comité nacional de organizaciones inscritas en FLO.
1
Foro de las Américas para la Estrategia de Comercio Justo