Le beurre de karité

Le beurre de Karité

Le beurre de karité est de plus en plus connu au Québec. Ceci n’a rien d’étonnant lorsque l’on connaît les nombreuses vertus de ce produit. Il est fabriqué à partir des fruits du karité, un arbre qui pousse dans les savanes arborées d’Afrique. Le beurre de karité est entièrement naturel et très riche en vitamines et en acides gras. Les femmes africaines et leur famille l’utilisent d’ailleurs depuis fort longtemps pour protéger, soigner et hydrater la peau, les cheveux et les lèvres. Il peut également être utilisé pour masser et soulager les muscles.

L’or des femmes

En Afrique, on le surnomme d’ailleurs « l’or des femmes » puisque le beurre de karité leur procure une source de revenus non négligeable. En effet, la transformation du beurre de karité est une activité traditionnellement réservée aux femmes qui le produisent par pilonnage des amandes et barattage manuel.

Depuis 2008, il est possible de se procurer au Québec du beurre de karité certifié équitable. Le karité équitable procure aux femmes productrices de meilleures conditions de travail et leur permet d’obtenir un revenu plus juste pour leur labeur. Pour l’instant, le seul beurre de karité certifié équitable que l’on retrouve au Québec provient du Burkina Faso, de l’Union des Groupements de Productrices de Produits de Karité de la Sissili et du Ziro (UGPPK-S/Z). Cette organisation fabrique un beurre de karité équitable d’excellente qualité qui est également certifié biologique. Ces deux labels permettent aux 2 300 femmes membres de l’Union de justifier un prix de vente plus élevé, d’accroître leurs revenus et ainsi d’améliorer leur niveau de vie et celui de leur famille.

Pour connaître les points de vente de karité équitable au Québec >>>

Pour en savoir plus sur le beurre de karité équitable, consultez le site Internet du Centre d’étude et de coopération internationale (CECI) >>>

Le CECI est une organisation non gouvernementale canadienne partenaire d’Équiterre dans la promotion du commerce équitable. Le CECI appuie des organisations de productrices de beurre de karité depuis plus d’une dizaine d’années, au Burkina Faso, au Mali, au Niger et en Guinée. Le CECI souhaite l’amélioration des conditions de vie des femmes productrices de karité par l’amélioration de la qualité de leurs produits et l’établissement de relations commerciales justes et durables avec des clients nationaux et internationaux.

Crédits photos: Murielle Vrins, Cindy D’Auteuil, UGPPK-F/Z et le CECI.