Skip to Content

Démonstration culinaire festive, Maison du développement durable

Dates de l'événement: 
2 Juillet, 2014 - 15:30 - 18:00
Événement - Démonstration culinaire festive, Maison du développement durable 2014

Le 2 juillet de 15 h 30 à 18 h, la Maison du développement durable et Équiterre vous invitent à célébrer, au son d’animations musicales, la première livraison estivale de paniers bio à la Maison du développement durable!

À découvrir et déguster

Ce sera l’occasion d’assister à une démonstration culinaire réalisée par l'équipe de La Récolte - Espace local. Ces chefs cuisiniers gourmands et curieux réaliseront de succulentes bouchées à partir d’ingrédients locaux et de légumes des paniers bio de la ferme du Coq à l’Âne, membre du réseau des fermiers de famille d’Équiterre.

Les participants pourront échanger avec ce fermier de famille et les employés d’Équiterre pour découvrir comment recevoir des paniers de légumes frais, biologiques et locaux, chaque semaine. Ils pourront également se sucrer le bec en dégustant du chocolat équitable Camino et se rafraichir avec les limonades savoureuses du bistro Marius. Les fromages de la fromagerie locale Le ruban bleu seront en dégustation, pour le plaisir des papilles. 

L’Éco-quartier Saint-Jacques de l’Association sportive et communautaire du Centre-sud sera de la partie et présentera un atelier sur les techniques du compostage domestique et le vermicompostage. À la découverte du travail fascinant des petits vers rouges! 

Cet événement savoureux et festif sera animé par un trio de musiciens exceptionnels. Rencontrés grâce aux Étoiles du métro, Julie Perron, Raphael Mendoza et Nico Maupeu forment un trio aux influences folk, pop et jazz qui ajoutera sa saveur à l’évènement entre 15 h 30 et 17 h 30.  

L’événement se tiendra dans le parc Hydro-Québec, adjacent à la Maison du développement durable, au 50, rue Ste-Catherine Ouest à Montréal. En cas de pluie, l’activité se déroulera dans l’Atrium de la Maison. Pour réserver : www.lamdd.org

Une belle occasion de se laisser adopter par l’un des fermiers de famille d’ici en adhérant à la formule des paniers de fruits et légumes bio pour la saison estivale au : paniersbio.org

Les organisateurs tiennent à remercier le bistro Marius, la fromagerie Le ruban bleu, l’éco-quartier Saint-Jacques, la Ferme du Coq à l’Âne, La Récolte - Espace local, les musiciens, Camino, Le ruban bleu, Novae, le journal Métro ainsi qu’Alcoa, partenaire principal à la programmation. 

Les fermiers de famille

La formule des paniers bio du Réseau des fermiers de famille d’Équiterre permet aux citoyens de recevoir des fruits et légumes frais de saison, diversifiés et cultivés sans pesticides de synthèse. Certaines fermes offrent des commandes de viande certifiée bio et proposent des produits spéciaux à leurs points de livraison (œufs, fines herbes, miel et autres produits transformés). Les paniers bio, une manière concrète de soutenir les fermiers d’ici et contribuer à l’économie locale !

Le réseau des fermiers de famille d’Équiterre compte une centaine de fermes qui nourrissent 35 000 personnes annuellement. Il se distingue notamment par ses fermes à échelle humaine, menées pour la plupart par des jeunes de la relève qui contribuent au dynamisme des régions. Ce sont des producteurs passionnés, engagés à léguer un environnement sain aux générations futures, et qui cultivent des fruits et légumes sans pesticides de synthèse. Ce réseau, en croissance depuis 1995, génère à lui seul 4,2 millions $ de retombées par année pour le Québec.