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Localement vôtre en Mauricie!

Dates de l'événement: 
15 Mars, 2011 - 07:30 - 18:30
Actu - Panier de tomates, courgettes

Première rencontre régionale sur l’approvisionnement institutionnel (HRI) local
Journée de maillage et de formation

Les producteurs de denrées alimentaires, les acheteurs HRI (Hôtels, Restaurants et Institutions) et les différents groupes d'intérêtsde la Mauricie sont invités le 15 mars prochain à discuter du dossier de l'approvisionnement institutionnel local.

Parmi les activités de la journée reliées aux enjeux, perspectives et débouchés commerciaux: ateliers thématiques, conférence de Steven Guilbeaut d'Équiterre, plénière et cocktail de clôture. Consultez la programmation complète.

  • Tarif: 35$ (plus taxes) par personne, incluant inscription, repas et matériel
  • Date: 15 mars 2011
  • Lieu: Hôtel Le Gouverneur, 975 rue Hart à Trois-Rivières

 

Inscrivez-vous!

Étude exploratoire du marché de l'AILCC en Mauricie

« Le marché institutionnel en circuit court en Mauricie : une opportunité à saisir! » est une étude portant sur le marché institutionnel HRI (Hôtellerie, Restauration,Institutions) des fruits et légumes en Mauricie, menée par Équiterre au printemps 2010. L'objectif de l'étude était d'évaluer le potentiel des institutions à se jumeler avec des producteurs afin de garantir leur approvisionnement en fruits et légumes frais. C’est ainsi que 35 producteurs et 21 représentants du milieu institutionnel de la région ont répondu aux questions d’Équiterre pour décrire leur réalité, leurs défis et leurs exigences.

Consultez les faits saillants ou l'étude complète.
 

Présenté en collaboration avec :