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Ouvrages de références pour la cuisine locale

  • Anne Samson, Cuisiner les légumes oubliés du Québec, 2008, Les Publications Modus Vivendi
  • Anne Samson, Cuisine locale quatre saisons, 2010, Les Publications Modus Vivendi
  • Annick Dallaire et Martine Emond, Saveurs locales : recettes simples et saines pour apprêter nos aliments d’ici, 2012, Les Humbles Éditions

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