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Gâteau au potiron pour les amateurs de chocolat

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Informations
Provenance: 
La ferme Aux petits oignons
Type de plat: 
Dessert
Ingrédients: 
chocolat
courge
potiron

Ingrédients

  • 300 g de courge ou de potiron
  • 1/2 tasse d'huile
  • 2 c. à thé d'essence de vanille
  • 1 tasse de cacao
  • 1 tasse de farine
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Faire cuire la courge ou le potiron à la vapeur et réduire en purée (donne environ 1 1/2 tasse).
  • Ajouter l’huile et l’essence de vanille.
  • Mélanger ensemble le cacao, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
  • Ajouter le tout au premier mélange.
  • Mettre dans un moule graissé et faire cuire environ 30 min. à 350°F, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec. Servir seul ou avec une confiture.