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Hummus cru aux courgettes

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Informations
Provenance: 
par Émilie L., partenaire d'une ferme
Type de plat: 
Entrée
Plat principal
Plat végétarien
Ingrédients: 
ail
basilic
courgette

Ingrédients

  • 2 courgettes, grossièrement coupées
  • 2 c. à soupe de tahini (beurre de sésame)
  • 1/2 tasse de jus de citron frais
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, pelée et hachée
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel de mer et poivre
  • Un peu de cumin moulu

Instructions

  • Tout mixer en ajoutant graduellement le jus de citron pour rectifier l’assaisonnement.

Note
À déguster en apéro ou en entrée avec des pains pitas grillés. Ou en base de sandwich.