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Fermes d'élevage

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La Ferme du coq à l'âne, située à Bury en Estrie, est membre du réseau d'Agriculture Soutenue par la Communauté depuis 2008. Elle produit du boeuf biologique issu d'un croisement entre le Highland et le Salers. 
Le flexitarisme, pratique de plus en plus populaire, consiste à réduire significativement notre consommation de viande.