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Devenir fermier de famille

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Mangeons-nous québécois?
Il n'y a pas si longtemps, les produits alimentaires importés étaient considérés comme des biens de luxe. Aujourd'hui, ils composent une grande partie de notre panier d'épicerie et plus personne ne s'en étonne. Et pourtant, un enjeu incontournable pour l'avenir de notre société se cache derrière cette réalité. Malgré l'émergence de nombreux marchés publics saisonniers, il peut...
Conférence - 30 mars 2010 - Tag : À la soupe!, Achat local, Agriculture biologique, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Devenir fermier de famille, Panier bio, Paniers bio, Souveraineté alimentaire, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation, Un fermier au bureau, Agriculture
Programme d'accompagnement
Dans le cadre de l'agriculture soutenue par la communauté, le projet d’accompagnement d'Équiterre a pour but d’aider les personnes ou les producteurs intéressés à devenir fermier de famille à démarrer du bon pied.
Solution - 26 mars 2010 - Tag : Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Devenir fermier de famille, Panier bio, Panier de légumes, Sécurité et souveraineté alimentaire
Joindre le réseau
L'équipe d'agriculture soutenue par la communauté d’Équiterre et son réseau de fermiers de famille recrute de nouvelles fermes pour sa saison 2012! La période d’inscription est ouverte jusqu’au 4 septembre 2012. Le document « Joignez-vous au réseau » est un récapitulatif simple et précis des principales missions d'Équiterre, des services proposés...
Solution - 26 mars 2010 - Tag : Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Devenir fermier de famille, Panier de légumes, Sécurité et souveraineté alimentaire
Fiches techniques de démarrage en ASC, 2005
Cette trousse informative disponible sur commande aide les agriculteurs et aspirants qui songent à démarrer un projet en Agriculture soutenue par la communauté. L'outil inclut six fiches techniques touchant divers aspects relatifs au développement d'un projet ASC.
Publication - 5 février 2010 - Tag : Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Devenir fermier de famille, Panier bio, Panier de légumes, Paniers bio
Foire aux questions - Fermier de famille
Voici une liste des questions les plus souvent posées et leurs réponses. Vos questions demeurent sans réponse ? N'hésitez pas à communiquer avec notre équipe au 514 522-2000 poste 294, ou sans frais au 1 877 272-6656, ou par courriel : infoasc@equiterre.org.
Solution - 5 janvier 2010 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Circuits courts de commercialisation alimentaire, Devenir fermier de famille, Ferme d'élevage, Ferme maraîchère, Fonctionnement des paniers de légumes, Panier bio, Paniers bio, Sécurité et souveraineté alimentaire
Engrais naturels
Les engrais naturels d'origine organique proviennent de résidus animaux (farine de plume, poudre d'os, farine de crustacés, déjections de poulet déshydratées) ou de résidus végétaux (émulsion d’algues, gluten de maïs, farine de luzerne). Pour leur part, les engrais naturels d'origine minérale sont extraits de différentes carrières, mais ne subissent aucune transformation...
Fiche informative - 20 novembre 2009 - Tag : Agriculture soutenue par la communauté, Culture biologique, Devenir fermier de famille, Horticulture écologique, Paniers bio, Trucs d'horticulture écologique
Engagement d'Équiterre
Équiterre s'engage à gérer et à planifier les ressources humaines, financières et matérielles nécessaires au bon fonctionnement et au développement du réseau d'ASC. Ceci inclut la sélection des nouvelles fermes, le soutien aux fermes en démarrage ou ayant nouvellement intégré le réseau, la supervision de l'établissement de nouveaux points de chute et la liaison avec le comité...
Fiche informative - 20 novembre 2009 - Tag : Agriculture soutenue par la communauté, Devenir fermier de famille, Paniers bio, Partenaires, Réseau d'Agriculture soutenue par la communauté
Produits de saison
Les produits de saison sont les fruits et les légumes cultivés localement et qui sont disponibles en fonction des périodes de récolte et des régions. Adapter ses menus au fil des saisons permet d’intégrer plus d’aliments locaux et de réduire sa consommation de fruits et de légumes importés. Quelques produits sont disponibles tout au long de l’année au Québec...
Fiche informative - 20 novembre 2009 - Tag : À la soupe!, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Aliments cultivés au Québec, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Paniers bio, Recettes, Trousse À la soupe!, Trousse pédagogique sur l'alimentation
Paiement à l'avance
Le paiement à l'avance concrétise l'engagement que l'on prend envers la ferme pour la saison. Cela permet de « réserver » sa part de la récolte. Grâce au paiement à l'avance, le fermier:
Fiche informative - 20 novembre 2009 - Tag : Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Devenir fermier de famille, Fonctionnement des paniers de légumes, Panier bio, Paniers bio, Partenaires
Obtention de la certification biologique
Il y a trois étapes à l’obtention de la certification biologique, soit la démarche de précertification, la précertification et la certification.
Fiche informative - 20 novembre 2009 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture soutenue par la communauté, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Paniers bio
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