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Webinaire - Comment instaurer un bar à salade « local » à l'école?

webinar_bar à salade

Le réseau canadien De la ferme à la cafétéria Canada vous invite à participer à un webinaire afin d'en savoir plus sur l'implantation d'un bar à salade garni d'aliments locaux dans les écoles. À l'aide d'exemples concrets et de réussites à divers niveaux, les intervenants partageront les meilleures pratiques pour gérer efficacement un bar à salade en milieu scolaire. Les thèmes suivants seront abordés :

  • Mise en oeuvre d'un programme de bar à salade
  • Aspects financiers et pérennité
  • Hygiène et salubrité
  • Approvisionnement en aliments locaux
  • Éducation et mobilisation du milieu

Quand? Mercredi le 28 janvier 2015, de 12 h à 13 h

Comment? Inscription en ligne

Les intervenants:

  • Sarah Carten est une nutritionniste communautaire ayant fondé et piloté le programme De la ferme à L’école à Vancouver - une initiative qui s'est implantée dans 10 écoles.
  • Rachel Allain est responsable de la gestion du service alimentaire de 23 écoles et directrice générale du Réseau des caféterias communautaires.
  • Rachel Schofield-Martin est coordonnatrice de la saine alimentation et de l'entrepreneuriat social au District scolaire francophone Sud. Ses formations sur l'entrepreneuriat social ont constitué les bases du Réseau des cafétérias communautaires.
  • Joanne Bays est directrice nationale de l’organisme De la ferme à la cafétéria Canada.
  • Kelsey Wilson est coordonnatrice provinciale du réseau De la ferme à l’école du Nouveau-Brunswick.

Le projet Nourrir l’avenir de nos écoles est une initiative collaborative ayant pour mission d'offrir aux enfants une nouvelle perspective sur l'alimentation. Nos partenaires travaillent avec les milieux scolaires vers un avenir plus sain, notamment en améliorant les politiques et les pratiques existantes pour ainsi favoriser la mise en place d'une alimentation saine, accessible, ludique et locale.