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Appellations réservées

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L'alimentation institutionnelle responsable consiste à offrir dans les établissements scolaires et de santé des repas composés d'aliments produits dans le respect de l'environnement, de la santé de ceux qui les consomment et de l'équité envers ceux qui les produisent.
Organic certification guarantees that any product sold in Quebec labelled “organic” was produced in accordance with Quebec’s organic agriculture standards, which are governed by the Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). An organic-certified product stands apart from a regular product by its production techniques, which are...