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Approvisionnement alimentaire

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Depuis quelques années, la consommation locale suscite un grand engouement. Cette pratique est encouragée par l’augmentation de la visibilité des produits québécois grâce, entre autres, au logo « Aliments du Québec » et au développement des réseaux de distribution alternatifs et des circuits courts, où les produits locaux sont à l’honneur. Cette...
Publication - 20 février 2017 - Tag : Approvisionnement alimentaire, Croqu'Plaisir
Équiterre est heureux de s’associer cette année à La Grande croquée, un événement organisé dans les écoles du pays par FoodShare, en partenariat avec le Réseau pour une alimentation durable et la Coalition pour une saine alimentation scolaire.
Saviez-vous que 40 % de la nourriture consommée au Canada aboutit aux ordures? Le gaspillage alimentaire a de sérieux impacts économiques, sociaux et environnementaux pour notre planète. Pour le contrer, plusieurs centres de la petite enfance (CPE) participant au projet Croqu'Plaisir ont pris des mesures au sein de leur établissement. Voici quelques-unes de leurs récentes...
Deux écoles de Montréal ont opté pour l’innovation cette année en démarrant un nouveau type de collecte de fonds pour leurs projets. Grâce au projet Écoles enracinées : pour une alimentation saine, locale et durable, ces établissements ont choisi de faire découvrir aux jeunes et à leurs parents les délicieux et surprenants légumes racines du Québec.
DESCRIPTION DU STAGE
Emploi Stage Bénévolat Appel - 10 novembre 2016 - Tag : Approvisionnement alimentaire, Offre de stage
La demande pour les produits locaux est en croissance constante. Considérant qu’en moyenne un aliment parcourt plus de 2 500 km du champ à l’assiette, consommer local en ayant tout au plus un seul intermédiaire entre l’agriculteur et le consommateur (ce qu’on appelle la mise en marché de proximité), contribue tant à l’économe qu’à l’...
Le programme de reconnaissance « Aliments du Québec au menu » existe pour les restaurateurs depuis 2014, en vue d’aider leur clientèle à identifier les plats sur leur menu qui mettent en valeur les produits de provenance québécoise. Les restaurants peuvent participer à ce programme de deux manières : soit en offrant des plats reconnu Aliments du Québec ou...
Le projet Écoles enracinées a comme objectif de promouvoir les aliments locaux et biologiques dans les établissements scolaires de l’Ile de Montréal. Ceci aura comme résultat d’augmenter l’intérêt des jeunes et de leur famille à l’égard d’une alimentation saine et locale, en particulier les fruits et les légumes, pour contribuer, à plus long terme...
À l’occasion des 20 ans des paniers bio du réseau des fermiers de famille, Équiterre organise le colloque Des idées à récolter - Succès et innovations en agriculture de proximité dédié à la mise en marché de proximité, alors que la demande pour les produits locaux et biologiques est en croissance constante.