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Le quinoa certifié équitable fait son apparition au Canada en 2005. En 2009, 11 organisations de producteurs sont certifiées équitables, en Bolivie et en Équateur. Privilégier l'achat de quinoa équitable est bénéfique pour les producteurs et l'environnement. L'univers du quinoa Le quinoa est une graine ronde qui provient exclusivement des Andes, soit du Pérou, de la...
En 2001, quatre des plus grandes organisations internationales de commerce équitable ont formé un réseau et proposé une définition du commerce équitable.
Ce projet de recherche a comme objectif d’identifier les facteurs les plus efficaces pour amener les consommateurs à faire des choix de consommation responsable dans le secteur de l’alimentation (aliments biologiques, équitables, locaux).
Ce guide se veut un appel au pouvoir des citoyens de changer le monde un geste à la fois. Il veut éveiller les étudiants des cégeps et des universités du Québec qui rêvent chaque jour d'un monde meilleur.
Désireuse de partager les résultats de plusieurs années de recherche et de travail sur le terrain, Laure Waridel décortique dans cet ouvrage publié en 2006 les rouages commerciaux qui contribuent à accroître les inégalités entre producteurs des pays du Sud et consommateurs des pays du Nord.