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S'approvisionner localement

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En 2013, 15 services de garde de la Montérégie ont profité des services d'accompagnement et d'éducation d'Équiterre.
Dans la foulée de la mise en oeuvre de la Politique de souveraineté alimentaire du gouvernement, le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. François Gendron, dévoilait ce matin une stratégie de positionnement des aliments du Québec sur le marché institutionnel.
Près de 65 % des grands acheteurs québécois de fruits et légumes, tels que Sobeys, Metro et Loblaw, dont les pratqiues ont été analysées, se sont engagés formellement dans des démarches de développement durable, tel que le révèle une récente étude menée par le Centre québécois de développement durable. Cette dernière a documenté les pratiques d’approvisionnement...
Un beau reportage de l'émission La Semaine verte, qui démontre le lien essentiel qu’effectue Équiterre et sa chargée de projet en alimentation institutionnelle Murielle Vrins, entre les fermes de son réseau des Fermiers de famille et les institutions, pour permettre à ces dernières de s’approvisionner localement. « Une simple augmentation de 1 % en achat...
Le Réseau pour une alimentation responsable (RAD) présente Le festin d’idées, un événement regroupant les organismes et acteurs qui contribuent à un système alimentaire durable à Montréal et ailleurs. Une soirée festive et savoureuse animée par Laure Waridel où plusieurs invités spéciaux échangerons sur leurs idées et projets innovateurs.
Le 26 novembre prochain le Réseau pour une alimentation durable (RAD), ou Food secure Canada (FSC), présentera Festin d’idées pour une alimentation durable, un événement d’échange avec plusieurs organismes et acteurs impliqués dans l’édification d’un système alimentaire durable à Montréal et ailleurs. La soirée aura lieu à l’Espace Lafontaine...
Voici des références et ressources utiles pour tous les établissements qui souhaitent trouver des fournisseurs locaux ou régionaux. Certaines références mènent à des répertoires déjà existants, alors que d'autres donnent des contacts directs avec des producteurs ou regroupements de producteurs. Trouvez le bon fournisseur! Découvrir des fournisseurs d’aliments locaux et/...
Suivant l'engouement actuel pour les aliments du Québec, de plus en plus d'établissements, d'entreprises et d'organisations choisissent de faire une plus grande place aux produits locaux dans leurs menus.  S'approvisionner en produits locaux présente de nombreux avantages pour votre établissement:
Craquelins faits maison, légumes bios, recettes crues… le centre de la petite enfance (CPE) Les Frimousses du fort à Chambly peut être fier de son équipe cuisine, qui ne manque d’imagination et d’enthousiasme pour proposer aux enfants des repas sains faits de produits locaux.  
« Connaissez-vous Kiko le haricot? Kiko vit dans le potager coloré, et va découvrir un grand trésor: la diversité! »