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Duo miel noisettes

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Informations
Provenance: 
Max Havelaar, Nos recettes équitables, 2005
Type de plat: 
Dessert
Pain & Pâtisserie
Ingrédients: 
chocolat
œuf

Ingrédients

  • 7 œufs bio et locaux
  • 2 ½ c. à soupe (25g) de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 1/3 tasse (150g) de noisettes en poudre
  • 150g de chocolat noir bio équitable
  • 100g de miel bio local
  • sucre à glacé (facultatif)

Instructions

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis laissez-le refroidir.
  • Battez les œufs pendant 1 minutes, puis versez lentement le miel et battez de nouveau pendant 1 minutes.
  • Dans la crème aux œufs ainsi obtenue, versez la farine et la levure préalablement mélangées et battues, puis ajoutez de la même façon le chocolat fondu et les noisettes en poudre.
  • Répartissez la préparation dans un moule à fond mobile, que vous aurez beurré.
  • Faites cuire 35 minutes dans le four préchauffé à 325°F.
  • Dès la sortie du four, démoulez le gâteau. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glacé avant de servir.