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Agriculture biologique

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Garderie bio est un projet pilote novateur qui a été mené par Équiterre de 2002 à 2005 dans le but de jumeler des garderies à des fermes biologiques locales. Le projet visait à faciliter l'approvisionnement des centres de la petite enfance (CPE) en aliments provenant de fermes locales dont la production est certifiée biologique ou en démarche de certification.
Les fermes d'élevage sont des exploitations agricoles spécialisées dans l’élevage d’animaux destinés à la consommation alimentaire, comme le boeuf, le porc, l’agneau, diverses volailles, le lapin et le bison. Comme les fermes maraîchères, toutes les fermes d’élevage membres du Réseau des fermiers de famille doivent être certifiées biologiques ou en...
L'alimentation institutionnelle responsable consiste à offrir dans les établissements scolaires et de santé des repas composés d'aliments produits dans le respect de l'environnement, de la santé de ceux qui les consomment et de l'équité envers ceux qui les produisent.
Organic certification guarantees that any product sold in Quebec labelled “organic” was produced in accordance with Quebec’s organic agriculture standards, which are governed by the Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). An organic-certified product stands apart from a regular product by its production techniques, which are...
En coordonnant le réseau d'Agriculture soutenu par la communauté qu'il a créé en 1996, Équiterre agit comme une agence de rencontre entre les consommateurs et les producteurs. L'objectif d'Équiterre dans ce projet est de favoriser la production agricole locale et biologique, les circuits courts de mise en marché, ainsi qu'une meilleure compréhension et une plus grande...
Les abonnés aux paniers bio et les fermes du réseau des fermiers de famille d'Équiterre s'engagent à partager les risques et bénéfices des récoltes. À cet effet, la ferme doit s'assurer que les abonnés profitent de l'abondance des récoltes, tant en qualité, en quantité qu'en diversité. De plus, la ferme s’engage à offrir à ses partenaires une part des surplus...
Les abonnés aux paniers bio sont des citoyens qui s'abonnent pour la saison auprès d'un fermier de famille qui va livrer chaque semaine ou aux 2 semaines à des points de livraison déterminés.
Les paniers bio sont produits par une ferme locale. On y trouve des légumes frais certifiés biologiques ou en voie de l'être. Ils peuvent également comporter des fruits, des fines herbes et des fleurs, selon la production de chaque ferme maraîchère.
Famille Cadet Roussel. Crédit photo : Selena Phillips-BoyleLe réseau des "fermiers de famille" est constitué de producteurs agricoles qui vendent leurs récoltes directement aux consommateurs, à travers la formule des paniers bio. Plus d'une centaine de fermes proposent des produits sains, frais et certifiés biologiques ou en voie de l'être.
Montréal, le 25 août 2008 - À la suite des allégations concernant le réseau d'Agriculture soutenue par la communauté (ASC) parues dans Le Devoir ce matin, Équiterre rappelle que son réseau ne comprend pas uniquement des fermes certifiées biologiques (74 fermes), mais aussi quelques fermes (21 fermes) qui sont en voie de le devenir. L'enquête du Devoir révèle donc des...
Communiqué - 25 août 2008 - Tag : Agriculture biologique, Le Devoir