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Souveraineté alimentaire

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Mémoire présenté à la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois qui revendique la mise en œuvre de la souveraineté et de la sécurité alimentaire et qui présente plusieurs recommandations agroalimentaires aux gouvernements, aux commerçants et à la société civile.
À partir des expériences vécues par une douzaine de groupes ayant participé au projet Cuisines collectives bio, Équiterre et le Regroupement des cuisines collectives du Québec ont développé ce guide pratique afin d'aider les groupes de cuisine collective intéressés à s'associer avec une ferme locale dont la production est certifiée biologique ou d'une ferme en...
Dans le mémoire Élever des porcs, pour qui, pourquoi? déposé à la consultation du BAPE concernant Le développement durale de la production porcine au Québec en 2003, Équiterre fait la promotion de l'élevage et de l'agriculture biologiques.