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Circuits courts de commercialisation alimentaire

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Équiterre tiendra un kiosque à ce salon, un rendez-vous où la santé, le plaisir de mieux se nourrir et l'environnement sont indissociables! Cette année, on met l’accent sur l'éco-gastronomie et on choisit de verdir les assiettes du Québec avec des produits locaux, des aliments biologiques et des végétaux à profusion. Cuisiner en vert est une action accessible à tous qui...
Équiterre tiendra un kiosque à ce salon, un rendez-vous où la santé, le plaisir de mieux se nourrir et l'environnement sont indissociables! Cette année, on met l’accent sur l'éco-gastronomie et on choisit de verdir les assiettes du Québec avec des produits locaux, des aliments biologiques et des végétaux à profusion. Cuisiner en vert est une action accessible à tous qui...
Conférence Conférencier : Burkhard SCHAER est ingénieur agronome diplômé de l’université technique de Munich. Objectif : Transférer des connaissances issues de la situation européenne pour soutenir le développement des marchés québécois pour les produits biologiques. Contenu : 
Suite à une vaste consultation qui a mené au Rapport Pronovost, le gouvernement québécois a annoncé qu'une première politique agricole serait adoptée dans les prochains mois. L’étape principale menant à l’adoption de cette politique sera le dépôt par le gouvernement d’un livre vert à la mi-décembre, soit une proposition qui sera soumise à consultation.
Pour pallier au manque criant de l’offre en produits maraîchers biologiques par rapport à la demande montréalaise, Équiterre réalise une étude portant sur la demande alimentaire du secteur HRI (Hôtellerie, Restauration et Institutions publiques) de la communauté métropolitaine de Montréal (CMM). Équiterre travaillera ensuite avec les producteurs agricoles de la région...
Équiterre vous invite à venir faire un tour au marché Jean-Talon, à Montréal, le samedi 28 août prochain pour le lancement du nouveau livre de recettes d'Anne Samson: « Cuisine locale quatre saisons ». Ce nouveau livre met en vedette les aliments québécois (bières, cidres, fromages, légumes, fruits, etc.). C'est une mine d'inspiration pour tous les partenaires de l...
Le local prend de plus en plus de place : dans les marchés et les épiceries, chez les restaurateurs, dans nos institutions... Et se retrouve dans nos assiettes pour notre plus grand plaisir!
Équiterre prendra la parole pour parler de l'importance de l'achat local dans le cadre d'une sympathique dégustation de bières et fromages au HELM brasseur gourmand, 273 rue Bernard à Montréal. Pour réservation et information supplémentaire : 514 276-0743.
Équiterre vous invite à venir faire un tour au marché Jean-Talon, à Montréal, le samedi 28 août prochain pour le lancement du nouveau livre de recettes d'Anne Samson: « Cuisine locale quatre saisons ». Ce nouveau livre met en vedette les aliments québécois (bières, cidres, fromages, légumes, fruits, etc.). C'est une mine d'inspiration pour tous les partenaires de l...
Pour la deuxième année consécutive la Semaine québécoise des Marchés publics incite les Québécois à « mettre le Québec dans leur assiette! ». Une foule d'activités seront déployées dans des marchés publics de différentes régions du Québec. Visitez le site de l'Association des marchés publics du Québec pour les découvrir.