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La trousse pédagogique À la soupe! a été développée pour fournir aux jeunes, aux éducateurs.trices, enseignants.es, intervenant.es et animateurs.trices des outils et activités afin qu’ils ou elles optent pour une alimentation durable, c’est-à-dire saine, locale, et écoresponsable dans leur milieu.
Défi à relever
L’objectif de la trousse pédagogique À la soupe! est d'éveiller les jeunes à l’importance de leurs choix alimentaires, et de favoriser l'adoption d'aliments sains, locaux et écoresponsables.
De tous les gestes quotidiens que nous posons, manger est celui qui a le plus grand impact sur notre environnement, notre santé et notre société. Trois fois par jour, nous sommes confrontés à choisir des aliments, à les cuisiner, à les savourer. Mais au-delà des repas, la nourriture est également un lien quotidien avec notre agriculture, nos commerces, nos cuisines, notre économie et nos sols. Il est donc primordial de sensibiliser nos jeunes le plus tôt possible à l'importance de cette connexion entre notre alimentation, notre société et notre planète !
Développée en 2007 par Équiterre dans le cadre d’un projet du même nom qui visait à favoriser l'alimentation saine, solidaire et durable auprès des institutions du Québec, la trousse À la soupe! été entièrement révisée et mise à jour en 2021 afin de poursuivre sa mission éducative. Depuis sa création, la trousse a suscité un fort engouement et a été largement téléchargée par un grand nombre d'intervenant-es auprès des jeunes de 2 à 17 ans.
Visionnez cette courte capsule vidéo introductive sur la Trousse À la soupe! :
