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Recettes

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Une autre belle recette ensoleillée de Nanamarmelade : des abricots grillés à la camomille. Fidèle à son habitude, la blogueuse culinaire (et épicurienne avérée) nous propose un délicieux fruit de saison, qui se retrouvera également dans les paniers bio de quelques chanceux! À savourer à la fin d'un repas entre amis, en famille, ou en amoureux, pour le plus grand plaisir des...
Actualité - 10 août 2015 - Tag : Recettes, Organisme
Il est encore temps de s’inscrire aux savoureux paniers bio de nos fermiers de famille! Bien que les livraisons des premiers paniers d’été débutent ces semaines-ci à travers le Québec et que certaines fermes affichent complet, certains fermiers ont encore des places pour quelques chanceux sur : paniersbio.org!
Le mois de janvier est froid et souvent plutôt gris. Pour plusieurs, c’est le retour au gym, des cures détox, des bonnes résolutions…la liste est longue. Après les excès des fêtes vient le temps de reprendre de saines habitudes de vie et de faire de bons choix alimentaires. 
Le chimichurri est un condiment sud-américain à base de piment, originaire d'Argentine. Il est utilisé en Amérique du Sud et au Mexique. C'est une variante de la sauce verte, bien qu'il en existe une version rouge, également utilisée comme marinade pour la viande grillée. Pourquoi ne pas essayer cet accompagnement avec du tofu grillé et dans toutes vos recettes de grillades,...
Chaque année à la fin de l'été, nous recevons des tomatillos (tomatilles) dans nos paniers biologiques. Le tomatillo est d’origine sud-américaine, mais il pousse maintenant partout en Occident. Il est principalement utilisé pour préparer la salsa verde mexicaine. Une fois grillé, il est également délicieux dans une ratatouille. C’est toujours un défi de varier les...
En cette période d'abondance de fruits et légumes bio et locaux, nous vous invitons à nous faire parvenir votre recette préférée concoctée à partir de produits d'ici. Simples, sophistiquées, chaudes ou froides, toutes vos recettes nous intéressent! 
La première tempête de neige annonce l’arrivée prochaine du temps des fêtes et les bons repas en famille. Chaque famille a ses recettes préférées pour souligner des occasions spéciales, que ce soit la tarte au sucre de votre grand-mère ou la dinde de votre tante préférée. Pourquoi ne pas réinventer vos meilleures recettes de famille en y intégrant plus d’...
Les pissenlits sont de jolies fleurs jaunes qui poussent au printemps et qui nous accompagnent tout au long de la belle saison estivale.
Actualité - 16 mai 2013 - Tag : Concours, Pelouse, Pelouses écolos, Pesticides, Recettes, Organisme
Félicitations à Alexandra Semard de Gatineau qui se mérite le grand prix du concours « Un fermier de famille tout l'été », soit des paniers de légumes d'une ferme du réseau des fermiers de famille pendant la saison estivale, un week-end gastronomique à l'Auberge le Baluchon, un repas et un atelier culinaire au restaurant l'Europea et plusieurs livres de recettes de...
Le flexitarisme, pratique de plus en plus populaire, consiste à réduire significativement notre consommation de viande.