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La nouvelle édition du livre L’envers de l’assiette. Et quelques idées pour la remettre à l’endroit de Laure Waridel est lancée!
Ce guide alimentaire nouveau genre, adopté par des milliers de Québécois pour éclairer leurs choix de consommation, a été entièrement retravaillé et mis à jour par l’auteure.
Depuis sa parution en 2003, le succès de L’envers de l’assiette ne se dément pas. Laure Waridel scrute nos habitudes alimentaires et nous montre les dangers d’une agriculture industrialisée et mondialisée. L'auteur propose un éveil de la conscience sociale par nos choix alimentaires car ceux-ci ont des répercussions sur la santé des gens, sur celle de la planète et sur les populations qui y vivent. Chaque jour, nous avons le pouvoir de prendre part aux solutions, individuellement et collectivement.
« L’envers de l’assiette. Et quelques idées pour la remettre à l’endroit » est disponible dans les bonnes librairies.
