Mode de commercialisation des produits alimentaires qui s’exerce soit par la vente directe du.de la producteur.trice au.à la consommateur.trice, soit par la vente indirecte à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire (par exemple, la vente à la ferme, la vente sur les marchés, et les paniers bios sont des circuits courts).
Définition