Simon Devos-Dulude

Simon est chef cuisinier chez Maestro Culinaire, le traiteur du Palais des congrès de Montréal, depuis plus d'une dizaine d'années. Simon sait user de créativité pour mettre en valeur les produits du terroir. Il entretient des relations sincères de longue date avec de nombreux fournisseurs locaux. Il a d'ailleurs concocté avec enthousiasme un menu de santé planétaire en collaboration avec Équiterre.