Ongoing
Waste management
Reuse and reduction at the source are pivotal solutions to address the garbage crisis
Équiterre is working to encourage systemic changes in waste management practices to facilitate reduction at the source and reuse.
The challenge
56%
56 % des matières éliminées sont recyclables ou compostables
Quel est l’enjeu?
Nous perdons une quantité faramineuse d'objets, dont la durée de vie aurait pu être prolongée, et de matières qui auraient dû prendre un autre chemin pour être mieux gérées. Le prêt à jeter s’est normalisé au courant des dernières décennies, alors que nous utilisons chaque année davantage de ressources naturelles renouvelables que ce que la Terre est en mesure de produire. Face à cette crise du gaspillage, nos modes de production et de consommation doivent changer radicalement.
La responsabilisation des entreprises tout comme le soutien, la valorisation et le développement d'initiatives favorisant la réduction à la source, le réemploi et la réparation sur tout le territoire, sont essentielles.
“ There’s no shortcut to creating a less wasteful world. We must reduce the items and packaging that we don't need, make repairing accessible to all, and encourage second-hand products and reuse. ”
Équiterre's work
Préoccupé par la crise du gaspillage des objets et des emballages, Équiterre aborde les questions liées à la gestion des matières résiduelles (GMR), plus particulièrement dans une perspective de réduction à la source et d'économie circulaire.
Équiterre a participé à l’élaboration de mémoires, proposant des recommandations concrètes pour opérer une réduction à la source.
L’étape la plus récente de ce chemin vers une meilleure gestion des matières résiduelles est notre rapport portant sur le zéro déchet chez les détaillants alimentaires du Canada, qui a permis de mettre en lumière l’adhésion et l’intérêt de la majorité de la population à adopter des pratiques zéro déchet. Comme les épiceries de grandes surfaces sont les commerces alimentaires les plus fréquentés de 78% de la population, des changements de pratiques doivent s’opérer à grande échelle pour rendre le zéro déchet accessible.
L’étape la plus récente de ce chemin vers une meilleure gestion des matières résiduelles est notre rapport portant sur le zéro déchet chez les détaillants alimentaires du Canada, qui a permis de mettre en lumière l’adhésion et l’intérêt de la majorité de la population à adopter des pratiques zéro déchet. Comme les épiceries de grandes surfaces sont les commerces alimentaires les plus fréquentés de 78% de la population, des changements de pratiques doivent s’opérer à grande échelle pour rendre le zéro déchet accessible.
Consultez nos rapports
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Project history
2023
Février
Un rapport pour faciliter l’accélération du zéro déchet en alimentation
Pistes de solutions se trouvent au cœur de ce rapport afin de s’attaquer au suremballage, là où le déploiement de l’offre zéro déchet produira son impact le plus positif.
2022
Consigne
Dépôt d'un mémoire proposant de mettre les contenants à remplissages multiples au coeur des priorités
2021
Taking responsibility for our garbage
We participated in the commission of inquiry led by the Bureau d'audiences publiques sur l'environnement (BAPE) on waste management.
2020
Sorting at the source
Announcement that the deposit-return system would be expanded to include all drink bottles.
January
Montreal, zero-waste objective.
We submitted a joint brief with CRE-Montréal as part of the consultations on Montreal’s plan for waste management.
2019
February
We launched a petition for a bottle deposit-return system by the SAQ.
December
We submitted a brief on regulating the distribution of promotional flyers in Montreal.
2018
Recycling takes centre stage
We participated in a parliamentary commission on glass recycling.
“ Équiterre supported me throughout the process so that I could participate in the BAPE hearings, starting with a webinar that gave me the information I needed to get started. Amélie also gave me support and encouragement when I drafted my brief and presented it before the BAPE commissioners. I had the tools and motivation I needed to help effect change! Thanks for helping me make my voice heard so effectively! ”
“ Équiterre’s proactive work on the BAPE hearings - mobilizing people and providing information - was invaluable in helping me draft my brief. Not only did this support motivate us to participate in the public consultations, it also helped build our capacity to develop relevant recommendations based on reliable data on the main issues associated with Montreal’s food system. ”
FAQ
Que veut dire zéro déchet?
Une offre zéro déchet vise à éliminer au maximum les emballages entourant un produit. Les détaillants peuvent proposer une offre zéro déchet qui inclut :
Des produits ne nécessitant aucun contenant et emballage (ex. fruits et légumes).
Des produits en vrac, qui sont remplis dans des contenants réutilisables personnels ou dans des contenants de format standard consignés et réutilisables offerts par le commerce.
Des produits préremplis, vendus directement dans des contenants consignés et réutilisables.
Qu’est-ce que le suremballage?
Une quantité d’emballage qui dépasse ce qu’exige le produit pour être protégé de dommages éventuels ou qui est ajoutée pour des raisons esthétiques ou de marketing. Le suremballage peut aussi se traduire par la subdivision excessive d’une quantité de produits (ex. petits pots de yogourt, paquets de quelques biscuits, etc.)
L’emballage ne permet-il pas de réduire le gaspillage alimentaire?
La lutte au gaspillage alimentaire et celle de la réduction des emballages ne devraient pas être vues en compétition, mais comme étant complémentaires puisque chacune a des impacts positifs. L’emballage peut dans certains cas limiter le gaspillage alimentaire et, parfois, il en est la cause. En réduisant la quantité d’emballages, comme on peut le voir avec le vrac, on permet aux consommateurs et aux consommatrices d’acheter la juste quantité d’aliments et de réduire les pertes.
Les pertes d’aliments peuvent également être limitées en ciblant une offre en vrac pour des aliments qui sont plus robustes et qui se détériorent moins facilement. C’est le cas de plusieurs fruits et légumes qui ont déjà une protection naturelle, d’aliments secs comme les pâtes, les noix, les céréales, le café, le thé et certaines boissons.
Autre point de précision important : le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions n’est pas autant touché par cet enjeu de risques de pertes alimentaires puisque les quantités vendues demeurent les mêmes, que ce soit dans un contenant réutilisable ou non.
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