Pour une réduction des déchets

Le défi à relever

56%

56 % des matières éliminées sont recyclables ou compostables

RECYC-QUÉBEC, Étude de caractérisation à l’élimination 2019-2020

Nous perdons une quantité faramineuse d'objets, dont la durée de vie aurait pu être prolongée, et de matières qui auraient dû prendre un autre chemin pour être mieux gérées.

Le prêt à jeter s’est normalisé au courant des dernières décennies, alors que nous utilisons chaque année davantage de ressources naturelles renouvelables que ce que la Terre est en mesure de produire. Face à cette crise du gaspillage, nos modes de production et de consommation doivent changer radicalement.

La responsabilisation des entreprises tout comme le soutien, la valorisation et le développement d'initiatives favorisant la réduction à la source, le réemploi et la réparation sur tout le territoire, sont essentielles.

« Il n’y a pas de raccourci dans l’équation d’un monde où l’on produit moins de déchets : il faut réduire à la source les objets et les emballages dont on n’a pas besoin, valoriser le réemploi et les produits d’occasion et rendre accessible la réparation pour toute la population. »

Amélie Côté

Analyste en réduction à la source

Le travail d'Équiterre

Préoccupé par la crise du gaspillage des objets et des emballages, Équiterre aborde les questions liées à la gestion des matières résiduelles (GMR), plus particulièrement dans une perspective de réduction à la source et d'économie circulaire.

Équiterre a participé à l’élaboration de mémoires, proposant des recommandations concrètes pour opérer une réduction à la source. Nous nous sommes penchés sur le Règlement sur la récupération et la valorisation de produits par les entreprises, afin que la responsabilité élargie des producteurs (REP) soit plus transparente. Nos recommandations pour diminuer le recours à l’élimination au Québec ont fait l’objet d’un mémoire mettant en lumière la réduction à la source et le réemploi comme solutions phares. C’est aussi avec grande fierté que nous avons porté notre réflexion sur le contrôle des circulaires à Montréal, ou encore sur la modernisation de la consigne, afin que les contenants à remplissages multiples y trouvent leur place.

L’étape la plus récente de ce chemin vers une meilleure gestion des matières résiduelles est notre rapport portant sur le zéro déchet chez les détaillants alimentaires du Canada, qui a permis de mettre en lumière l’adhésion et l’intérêt de la majorité de la population à adopter des pratiques zéro déchet. Comme les épiceries de grandes surfaces sont les commerces alimentaires les plus fréquentés de 78% de la population, des changements de pratiques doivent s’opérer à grande échelle pour rendre le zéro déchet accessible.

Voici nos recommandations pour les détaillants alimentaires

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Consultez nos mémoires

Historique du projet

2023

Mai

On sort les vidanges!

Certains extraits de la websérie Vidanges sont analysés afin de discuter des enjeux entourant la gestion des matières résiduelles.

Voir les capsules

Février

Un rapport pour faciliter l’accélération du zéro déchet en alimentation

Des pistes de solutions se trouvent au cœur de ce rapport afin de s’attaquer au suremballage, là où le déploiement de l’offre zéro déchet produira son impact le plus positif.

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2022

Consigne

Dépôt d'un mémoire proposant de mettre les contenants à remplissages multiples au coeur des priorités.

Équiterre fait son cinéma

Collaboration avec la boîte de production vidéo Koze, où Équiterre agit à titre d’expert consultant pour la création de la websérie Vidanges.

2021

Mai

Notre apport au BAPE sur l’état des lieux et la gestion des résidus ultimes

Équiterre dépose un mémoire qui propose 41 recommandations pour s’attaquer à la racine du problème de la crise du gaspillage.

Mêlons-nous de nos déchets

Participation à la commission d'enquête du Bureau d'audiences publiques (BAPE) sur l'environnement sur l'état des lieux et la gestion des résidus ultimes.

Gros plan sur des déchets dans une décharge.

2020

Janvier

Nouveau levier pour la mise en œuvre de la transition écologique

Pour réduire notre empreinte environnementale, la refonte de nos modes de production et de consommation est incontournable pour aller vers l’économie de la transition.

On trie à la source

Annonce de l'élargissement de la consigne à tous les contenants de boissons.

Montréal, objectif zéro déchet

Dépôt d'un mémoire commun avec le CRE-Montréal dans le cadre des consultations sur le Plan directeur de gestion des matières résiduelles de l'agglomération de Montréal.

2019

Juillet

Le verre sous la loupe de la GMR

La réflexion sur la réduction à la source d'une matière comme le verre doit se faire pour réellement entamer la transition écologique.

Mai

Équiterre fait ses propositions à la Communauté métropolitaine de Montréal

Des solutions pour réduire les matières résiduelles.

2018

Le recyclage au coeur de la discussion

Participation à la commission parlementaire sur les enjeux de recyclage du verre.

Témoignages

« Équiterre m'a appuyé tout au long de ma démarche pour ma participation au BAPE : depuis le webinaire qui m'a apporté les informations afin de me lancer jusqu'au support et encouragements d'Amélie lors de l'écriture de mon mémoire et sa présentation devant les commissaires du BAPE. Merci de m'avoir permis de faire entendre ma voix de manière aussi efficace! Grâce à vous, j'étais outillée et motivée pour faire changer les choses! »

Anne-Françoise Rattis

Membre d'Équiterre
« Le travail proactif d'Équiterre dans le dossier du BAPE pour mobiliser les acteurs et transmettre des informations structurantes a été une aide inestimable pour la rédaction d'un mémoire sur les résidus ultimes. Non seulement ce travail d'appui nous a motivé encore plus à participer à la consultation publique, mais il a aussi permis de renforcer notre capacité à formuler des recommandations pertinentes basées sur des données fiables en lien avec les grands enjeux du système alimentaire montréalais. »

Erika Salem

Agente de programme Système alimentaire montréalais

FAQ

Que veut dire zéro déchet chez les détaillants alimentaires ?
Une offre zéro déchet vise à éliminer au maximum les emballages entourant un produit. Les détaillants peuvent proposer une offre zéro déchet qui inclut :
- Des produits ne nécessitant aucun contenant et emballage (ex. fruits et légumes).
- Des produits en vrac, qui sont remplis dans des contenants réutilisables personnels ou dans des contenants de format standard consignés et réutilisables offerts par le commerce.
Des produits préremplis, vendus directement dans des contenants consignés et réutilisables.
Qu’est-ce que le suremballage?

Une quantité d’emballage qui dépasse ce qu’exige le produit pour être protégé de dommages éventuels ou qui est ajoutée pour des raisons esthétiques ou de marketing. Le suremballage peut aussi se traduire par la subdivision excessive d’une quantité de produits (ex. petits pots de yogourt, paquets de quelques biscuits, etc.)
L’emballage ne permet-il pas de réduire le gaspillage alimentaire?

La lutte au gaspillage alimentaire et celle de la réduction des emballages ne devraient pas être vues en compétition, mais comme étant complémentaires puisque chacune a des impacts positifs. L’emballage peut dans certains cas limiter le gaspillage alimentaire et, parfois, il en est la cause. En réduisant la quantité d’emballages, comme on peut le voir avec le vrac, on permet aux consommateurs et aux consommatrices d’acheter la juste quantité d’aliments et de réduire les pertes.

Les pertes d’aliments peuvent également être limitées en ciblant une offre en vrac pour des aliments qui sont plus robustes et qui se détériorent moins facilement. C’est le cas de plusieurs fruits et légumes qui ont déjà une protection naturelle, d’aliments secs comme les pâtes, les noix, les céréales, le café, le thé et certaines boissons.

Autre point de précision important : le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions n’est pas autant touché par cet enjeu de risques de pertes alimentaires puisque les quantités vendues demeurent les mêmes, que ce soit dans un contenant réutilisable ou non.