L’inflation alimentaire nous met au défi : comment respecter nos budgets sans sacrifier la qualité, la nutrition, ou nos valeurs environnementales et sociales?

L’alimentation joue un rôle crucial non seulement pour notre santé, mais aussi pour l’environnement. Chaque choix que nous faisons en lien avec notre alimentation a un impact et, avec nos horaires chargés, il n’est pas toujours évident de savoir par où commencer.

Je me souviens de la période de ma vie où j’ai pris conscience de l’impact de mes choix alimentaires. Étudiante, disposant d’un budget restreint, j’ai réalisé, en faisant mes courses, à quel point chaque produit que je mettais dans mon panier soulevait des questions. D’où venait-il? Comment avait-il été cultivé? Qui l’avait transformé et emballé? Est-ce qu’il allait satisfaire mon appétit tout en étant vraiment nutritif?

À l’époque, et malheureusement encore plus aujourd’hui, je constatais que ce qu’on trouvait sur les rayons était loin d’être idéal. Les aliments ultra-transformés, les emballages inutiles et les pratiques commerciales trompeuses pour nous inciter à acheter du vide étaient déjà monnaie courante. Ce mode de consommation et de production est insoutenable pour la planète, pour notre santé et pour notre portefeuille. J’ai vite réalisé que manger de façon plus responsable et plus abordable nécessitait des connaissances et des outils. Depuis, j’ai fait de l’alimentation durable une priorité dans mon engagement citoyen et professionnel, une voie essentielle dans notre lutte pour un avenir plus sain.

C’est donc avec enthousiasme que je vous présente le site web de notre nouvelle campagne « Bien manger, bon marché » qui s’adresse à un public large (et pas seulement aux super-écolos). Il offre à la population une foule de solutions concrètes pour manger sainement sans se ruiner et sans ruiner la planète.

Allez y faire un tour! En plus d’y découvrir des recettes saines et savoureuses, vous y trouverez des trucs et astuces pour :

• Cuisiner plus et choisir les bons ingrédients
• Manger plus végétal
• Être un(e) pro de l’anti-gaspi
• Éviter les pièges commerciaux, comme la « réduflation » et la « déqualiflation ».

Se nourrir doit être un plaisir partagé, sans stress financier, et avec des aliments bons pour notre corps et pour la planète. Notre campagne « Bien manger, bon marché » débute officiellement plus tard cet automne.

Entre-temps nous vous souhaitons bonne visite et bon appétit!