Guide d’accompagnement sur l’alimentation durable dans les écoles

L’école est une occasion d’éducation à l'alimentation durable incomparable. Elle permet l’accès à des aliments locaux, en plus de sensibiliser et d’éduquer les jeunes, les familles et les communautés. Il est possible pour toute école de faire entrer l’alimentation durable et ses valeurs dans son établissement, il n’y a qu’à « suivre le Guide »!

À lire pour :

• Être accompagné d'un outil dans la mise en place de différents projets d'approvisionnement local à l'école.

Guide de mise en œuvre : Pour un approvisionnement alimentaire local dans les écoles du Québec

Ce Guide de mise en œuvre a été conçu pour aider les écoles à démarrer leur projet d’approvisionnement local et à le consolider. Il décrit les différentes étapes permettant d’implanter des bases solides et ainsi d’assurer sa pérennité. Les écoles sont un terreau fertile pour développer de nouvelles initiatives avec la communauté favorisant les saines habitudes de vie, l’économie locale et l’environnement.

L’implantation d’initiatives structurantes en approvisionnement et en éducation alimentaire durable dans les écoles repose sur 3 piliers principaux incontournables pour le succès des projets :

1. l’accès à une alimentation saine, locale et écoresponsable pour tous les jeunes, notamment par la bonification des menus des cafétérias, l’offre régulière de collations santé ou encore un service de comptoirs à salades;

2. l’apprentissage pratique et l’implication des élèves;

3. le développement des liens entre les jeunes et leur communauté à travers le partenariat et la collaboration, une belle façon d’expérimenter la complémentarité entre les forces de l’équipe projet de l’école et du milieu.