Le compostage : simple et naturel

Le compostage est une solution écologique facile permettant de réduire ces matières destinées aux sites d’enfouissement ou à l’incinération.

Cette pratique diminue ainsi les multiples impacts néfastes reliés au transport et à l’élimination des matières résiduelles : pollution de l’air, du sol et de l’eau, sans parler des effets sur la santé humaine, la faune et la flore.

Le retour à la terre de déchets qui n'en sont pas

Naturellement, la matière organique se décompose tranquillement en étant exposée à l’air. Avec le temps, elle forme un terreau qui permet aux nutriments de retourner dans le sol. Le compostage permet d'accélérer cette décomposition.

N'oubliez pas : Bien que plusieurs municipalités offrent une collecte des matières organiques avec un bac brun, il est aussi possible (et écologique) de le faire sur place! Certaines municipalités offrent de l'information à ce sujet et parfois même, des composteurs. Communiquez avec votre municipalité pour connaître ces programmes ou pour en proposer l'implantation.

Comment faire?

Composter n'est pas compliqué. En respectant quelques règles de base et en s'organisant bien, ce geste devient rapidement tout naturel.

Il faut tout d'abord comprendre que pour se décomposer, la matière organique requiert un bon taux d'humidité, de l'oxygène, et une variété de résidus. Il est donc important de:

• Mélanger entre eux les différents déchets organiques
• Aérer et brasser le mélange - pour favoriser l'action des micro-organismes, et homogénéiser le mélange résultant
• Veiller sur l'humidité : le compost ne doit pas être détrempé, mais bien humide

Les composteurs

Pour bien choisir son composteur, quelques questions utiles:

• Quel est l'espace dont je dispose?
• L'aspect du composteur est-il important?
• Quel est mon budget?
• Est-ce qu’il y a des règlements municipaux qui régissent l’utilisation ou la taille des composteurs?
• Est-ce que ma ville ou un organisme de ma région subventionne l’achat de composteurs ou offre une formation sur le compostage?

Il existe de nombreux modèles, certains très élégants! La plupart des quincailleries et centres jardins en proposent, et il n'est pas non plus très compliqué de fabriquer votre propre composteur.

Si vous possédez un grand terrain, vous pouvez composter « en tas » : dans un coin éloigné, empiler simplement les déchets. Faire des tas et les retourner régulièrement pour activer la fermentation. L'arrosage naturel et la large surface (oxygénation) seront vos avantages.

Les caractéristiques indispensables du composteur

• Un couvercle pour protéger le compost de la pluie et de la neige et en contrôler le degré d'humidité
• Des trous ou des orifices pour favoriser la circulation d'air
• Un moyen d'enlever le produit final, généralement une trappe située en bas du composteur

Le compost est prêt!

Il est assez simple de reconnaître un compost mature : brun foncé, il a l'apparence de la bonne terre, dégage une bonne odeur d'humus et on ne reconnaît plus les résidus utilisés (sauf quelques matières difficilement compostable comme les coquilles d'oeuf et les noyaux).

Pour tout connaître, ou presque sur la science du thé de compost, écoutez cette vidéo, pour la recette à faire à la maison, consultez ce guide.

Comment l'utiliser?

Le compost n'est pas un engrais, mais un excellent amendement pour la terre de jardin, car il nourrit le sol, il en améliore la structure et l’aération et il accroît sa capacité de rétention d’eau. Vous pouvez vous en servir aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur :

• Mélanger aux six premiers pouces de terre de jardin et utilisez­-le autour des arbres, des arbustes, des légumes et des fleurs.
• Mélanger à votre terre à plantes et à transplantation (à raison d’environ un tiers de compost par volume).
• Étendre le compost tamisé sur la pelouse, après l'avoir aérée.

Pour accélérer le processus

Vous apprendrez rapidement à faire du compost. Pour améliorer votre pratique, il faut connaître les facteurs qui peuvent influencer le temps de maturation:

• La bonne proportion de matière humide et de matière sèche
• La taille des résidus utilisés (plus ils sont réduits en petits morceaux, plus le processus est rapide)
• La bonne aération et le bon degré d’humidité
• La méthode utilisée et le volume de matières compostées

Conseils

Comment augmenter vos chances de réussite?

• Garder dans la cuisine un contenant refermable dans lequel vous placerez vos résidus de table. Un joli contenant en acier inoxydable placé près de l'évier est très pratique.
• Si vous générez beaucoup de résidus et que vous avez de la place, utilisez deux composteurs : pendant que le compost mature dans un des contenants, vous utilisez l'autre au quotidien
• Vous pouvez placer des résidus dans le composteur tout l’hiver. Le processus de décomposition se fait moins rapidement ou cesse lorsque le tas est gelé, mais il reprend très rapidement au printemps, après un bon retournement
• Videz au maximum le composteur à l’automne pour faire de la place.
• Si vous n’avez pas de jardin, vous ferez des heureux en donnant votre compost à une école ou à un groupe communautaire qui pourra l’utiliser dans ses aménagements paysagers.

N’oubliez pas : il importe de bien se nourrir, « pas trop, juste assez », tout en faisant attention de gaspiller nos aliments le moins possible. Alors ayez le réflex anti-gaspillage avant de composter!