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Prolongez la fraicheur et le plaisir de votre panier

Geste - Tableau de conservation

Comment faire pour conserver la fraicheur des légumes du panier? Quels légumes dois-je cuisiner en premier? Voilà des questions que l'on se pose régulièrement.

Pour répondre à ces interrogations, vous pouvez maintenant consulter chaque semaine ce tableau de conservation des aliments en fonction de ce que vous avez reçu dans votre panier de légumes. 

 

Flux d'information :

Conserver fraîcheur des légumes

Par Suzanne Comtois, le 6 juillet, 2012 - 13:10.
 Bonjour, Je lisais votre article sur les recettes du "comment conserver la fraîcheur de nos légumes".  Merci beaucoup pour ces infos, j'en tiens note. Néanmoins je suis étonnée de lire à quel point vous mentionnez l'utilisation de sacs plastiques ou pellicules plastiques.  Maintenant qu'on nous a sensibilisé à apporter notre propre sac réutilisable à l'épicerie pour justement éviter tout "ce plastique", bien, pour ma part je préfère placer tout simplement mes légumes dans le bac du réfrigirateur et surtout...... je les mange à l'intérieur d'une semaine.  Vaut mieux acheter la bonne quantité et y revenir s'il y a lieu.  La fraîcheur et le craquant est toujours là! C'était mon opinion sur l'utilisation du sac de plastique, qui selon moi, va à l'inverse de ce que Équiterre souhaite enseigner. Merci de continuer à m'envoyer vos bulletins d'information. Bonne journée! Suzanne

réponse à Mme. Comtois

Par Clémence Briand, le 9 juillet, 2012 - 14:12.

 Bojour Mme. Comtois,

Merci pour votre commentaire. L'utilisation du sac de plastique n'est certainement pas encouragée par Équiterre. Nous faisons ici référence à une réutilisation de vos sacs de plastiques, si vous en avez. On peut très bien laver ces sacs et s'en servir plusieurs fois. L'idée étant de donner des trucs pour conserver les fruits et légumes le plus longtemps possible, si vous ne pouvez les consommer tout de suite. Un sac à pain usagé fait très bien l'affaire.