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On le sait, manger local et bio est source de bienfaits pour notre santé, pour l'environnement et pour l’économie locale. Pourtant, certains ont encore des doutes avant de faire le pas pour s’abonner à une saison de paniers bio avec les fermiers de famille d’Équiterre.
Embarquez avec nous et en 7 points, vous aurez oublié toutes vos réticences!
1. Les légumes des paniers bio sont moins chers que ceux de l’épicerie
Grâce à la veille sur les prix que nous effectuons chaque année depuis plus de 10 ans, nous pouvons affirmer avec certitude que les légumes des paniers bio d’Équiterre sont généralement 28 % moins chers que leur équivalent en épicerie et 7,25 % moins chers que les légumes conventionnels du Québec.
2. La formule des paniers est assez flexible pour que je puisse manger uniquement des légumes que j’aime
Depuis quelques années maintenant, toutes les fermes du réseau s’engagent à proposer l’option d’échange d’un ou de plusieurs légumes au point de livraison afin que leurs abonnés puissent échanger certains légumes qu’ils affectionnent moins. Certaines fermes proposent même une formule « mini-marché » qui permet de choisir les légumes de son panier dans un étal parmi une gamme variée.
3. De nouveaux légumes et de nouvelles manières de les apprêter à découvrir
Vous trouverez toujours de 6 à 12 variétés de légumes dans votre panier et cette sélection évoluera au fil de la saison. Bien entendu, vous recevrez des légumes vedettes comme des tomates, carottes, laitue et oignons. Votre fermier de famille vous fera certainement découvrir de nouveaux légumes et de savoureuses manières de les apprêter. Prenez ceci comme une opportunité pour essayer de nouvelles recettes, varier vos menus et épater vos proches! N’hésitez pas à questionner votre fermier de famille, il est toujours ravi de partager ses trucs de cuisine et de conservation lors de la distribution. Enfin, visitez notre groupe Facebook « Recettes pour paniers bio ». Vous pourrez y échanger avec des abonnés expérimentés et amateurs, proposer et partager des idées gourmandes et de saison. Il devient si facile de cuisiner des légumes moins connus!
Vous apprendrez qu'on peut transformer les légumes de façon surprenante, comme illustré ci-dessous.
Gâteau au potiron pour les amateurs de chocolat
4. différents formats de paniers sont proposés, aucun risque de gaspiller!
Nous consommons tous plus ou moins de légumes selon nos habitudes alimentaires et les paniers peuvent desservir un nombre d’individus qui varie. Les fermiers en sont conscients et c’est pourquoi la majorité d’entre eux proposent différents formats et fréquences de livraisons de paniers. Si la plus petite formule vous paraît toujours trop généreuse (entre nous : cela n’arrivera pas car vous deviendrez vite dépendants des légumes frais, sans pesticides et savoureux de votre fermier!), pourquoi ne pas proposer à votre voisin, ami ou collègue de partager le panier avec vous? En prime, de nouveaux liens seront créés!
5. Le paiement de l’abonnement peut se faire en plusieurs versements
Conscients de l'enjeu financier, à ce jour, la totalité des fermes du réseau proposent de payer en plusieurs versements afin de rendre les paniers bio accessibles à des consommateurs aux budgets variés. Informez-vous auprès des fermes qui vous intéressent afin de comparer les offres et choisir celle qui vous convient le mieux.
6. Les paniers sont disponibles à travers le Québec
Avec plus de cent fermes du réseau des fermiers de famille, les paniers bio sont distribués dans près de 600 points de livraison dans 14 régions du Québec, à Ottawa et même au Nouveau-Brunswick! Vous pouvez consulter la liste et l’emplacement des points de livraison sur le site web paniersbio.org.
7. PARTEZ EN VACANCES L'ESPRIT TRANQUILLE
Toutes les fermes du réseau s’engagent à vous offrir la possibilité de retirer ou reporter certains paniers pour au moins une ou deux semaines. Plusieurs autres options s’offrent à vous :
- Quelqu'un arrose vos plantes ou s’occupe du chat durant vos vacances? Proposez-lui de récupérer le/les paniers à votre place afin de le remercier du service qu’il vous rend.
- Offrez ou vendez votre panier à une personne de votre entourage; vous ferez connaître l’alimentation bio en créant des heureux!
L’ultime raison est sans aucun doute de contribuer à changer le monde, un légume à la fois! :)
Plus qu’un simple achat, l’abonnement aux paniers bio révolutionnera votre vision de l’alimentation et votre rapport avec les aliments. L’expérience de se nourrir devient tellement plus humaine lorsqu’on connait personnellement la productrice ou le producteur et qu’on mange au rythme des récoltes. Sans compter la satisfaction de contribuer au développement d’un système alimentaire durable. Un nouveau mode de vie s’offre à vous : vous ne regarderez plus les aliments de la même façon!
Alors, convaincu(e)? ;)
Découvrez le point de livraison le plus près de chez vous ici!
Vous pouvez vous abonner dès maintenant sur paniersbio.org ou nous écrire à paniersbio@equiterre.org pour toute question. N'attendez plus pour croquer dans les légumes d'ici!
