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Inventeurs des paniers bio il y a près de 25 ans, le réseau des fermiers de famille d’Équiterre constate un véritable engouement pour la formule parmi les producteurs : depuis 3 ans, une vingtaine de nouvelles fermes biologiques se sont jointes au réseau annuellement, dont la majorité sont issus de la relève : des jeunes qui s’installent souvent sur une terre louée, et font leurs premiers pas en maraîchage biologique et diversifié avec les paniers bio, conseillés à l’occasion par des fermiers de famille d’expérience du réseau.
Une agriculture à échelle humaine
Faisant partie d’une génération sensible aux enjeux environnementaux et qui a l’alimentation saine à cœur, la production biologique s’avère comme une évidence chez ces jeunes producteurs agricoles. « Si les gens nous demandaient de cultiver de façon conventionnelle, on ne saurait sûrement même pas comment faire! » constatent Éloise, Francis et Laurence, propriétaires de la ferme Les Carottés, nouvellement au sein du réseau des fermiers de famille.
Ces jeunes agriculteurs dans la vingtaine, ainsi que leurs pairs, souvent adeptes des médias sociaux, amènent de nouvelles façons d’entretenir les relations avec leurs partenaires et leurs abonnés et font rayonner le réseau des fermiers de famille plus largement.
Des aliments bio et locaux pour un environnement sain
« Les gens qui se nourrissent de nos légumes ne font pas que s’alimenter, ils participent à l’économie locale, à un environnement plus sain et à contrer l’exode rural, » explique Laurence. « La tendance vers le bio est en constante croissance tout comme l’intérêt de la population de s’approvisionner directement avec des fermes qui ont les mêmes valeurs qu’eux. »
La mise en marché des produits de ces jeunes fermiers via les paniers bio d’Équiterre est un bon moyen pour eux de démarrer leur projet de ferme, étant donné qu’ils développent ainsi dès le début une clientèle fidèle tout en se concentrant sur les récoltes durant l'été, puisque les fruits et légumes sont vendus à l'avance via un abonnement.
Il s’agit d’un honneur pour les Carottés, comme pour tous les fermiers de famille du réseau, de pouvoir nourrir la population de façon saine. La plus belle récompense liée à leur travail? « L’abondance dans la production, mais aussi la relation qu’on entretient avec nos abonnés et le plaisir qu’on a à travailler à la ferme. »
Comme le dit Laurence, « dans une époque où les choses ont l’air de déraper au niveau de l’environnement et au niveau social, l’une des plus grandes forces du réseau des fermiers de famille est qu’il crée des opportunités d’actions concrètes pour les gens qui désirent se réapproprier leur alimentation, leur territoire et leur économie. »
CONCOURS CHAMPÊTRE POUR LES ABONNÉS AUX PANIERS BIO!
Avez-vous réservé votre panier bio d’été? Faites-le avant le 17 juin pour courir la chance de gagner un souper champêtre pour deux personnes à la ferme des Quatre-Temps, et faire partie d’une grande tablée servie par le restaurant Manitoba (valeur (380 $)! N’attendez plus, les livraisons commencent bientôt...
